transformación de carne Francia

...La máquina V3668 permite a los usuarios que realizan un pelado profundo utilizar la carne restante en la piel al pelar la piel con un segundo pelador. Retira hasta el 100% de esta carne, lo que la convierte en un producto de alto valor añadido. El pelador combinado V3668 permite obtener 3 productos en una operación, sin necesidad de mano de obra adicional. Con una mesa de trabajo de 595 mm (320...

...Directo de los mataderos, para sus elaboraciones de embutidos, patés y terrinas.

... parte de locales sociales (oficina, sala de descanso, etc.) (opcional) - el material y todos los equipos (según las necesidades del cliente) - la tienda de venta directa (opcional) Dimensiones: * Ancho: 4m * Largo: 10 a 20m (máximo / convoy excepcional) Elegible a las directrices de la norma CE Transformación: Corte / Envasado / Cocción / Preparación Superficie: 40 a 80 m² Duración de la realización: 1 a 3 meses CATEGORÍAS: Todas las especies...

...Un buen sabor a tomillo, bastante pronunciado. Un toque de sol en tu plato. ¡Perfecto con una barbacoa, carne de res o cordero!

... ingredientes principales, ya que son excelentes fuentes de proteínas y carbohidratos altamente digestibles. Con al menos 10 ingredientes que ayudan a fortalecer las defensas naturales de su cuerpo. El punto técnico ¿Qué es la harina de pollo? La harina de pollo se obtiene a partir de carne y piel de pollo cocido, secado y molido. Por lo tanto, el agua ha sido eliminada en gran parte durante el proceso de transformación. Una medida de harina tiene el mismo valor nutricional que 5 medidas de pollo.

PROFIL EXPORT es una estructura familiar ubicada en Isère, especializada en cortes de caballo, productos elaborados de caballo y transformaciones de carne equina. Cría equina, sacrificio equino, despiece, corte de caballo, transformación de la carne equina, envasado al vacío, en bandeja, a granel, en conserva, distribución. Dominio de toda la Filière équine Française. CERTIFICACIÓN IFS en nuestro...

... (fabricantes de alimentos, mataderos, organizaciones técnicas, incubadoras, empresas de transformación y charcutería, centros de envasado de huevos) que colaboran para alcanzar este objetivo de calidad. También supervisan 24 pliegos de condiciones de los Fermiers d'Argoat que llevan el label rouge. Además, están orgullosos de promover las ventajas de Bretaña en la cadena avícola, gracias a su...

TOM PRESS propone a los profesionales todo el material para la conservación, la transformación alimentaria y la cocina: N°1 para los apasionados del hecho en casa. TOM PRESS diseña y distribuye más de 5,000 referencias de materiales y productos para la conservación, la cocina y la transformación alimentaria. Con este material, puedes producir y transformar frutas y verduras, carnes y pescados...

Biro France, ubicada en Marne la Vallée, no ha dejado de desarrollar su saber hacer en el ámbito del corte y la transformación de carnes con la sierra de cinta y su picadora mezcladora, así como de todos los productos alimentarios, frescos o congelados, para industriales, grandes y medianas superficies (GMS), minoristas, revendedores y exportación.

EURALIS GASTRONOMIE trabaja en estrecha colaboración con los profesionales del sector de la alimentación para proporcionar soluciones para su actividad de catering y para suministrarles foie gras. EURALIS GASTRONOMIE cuenta con varias marcas según los mercados buscados, como ROUGIÉ, MONFORT o JEAN STALAVEN. Somos especialistas en la cría y transformación de patos y gansos.

...La empresa BOUSQUET se especializa en el corte, la transformación y la comercialización de carne de calidad hacia la RHF/BCT. Ofrece carne de res, cerdo, cordero, oveja y ternera. Como garantía de calidad, desde 2010 la empresa cuenta con las certificaciones para la distribución de carne BIO y Label Rouge.

Transformación a base de carne de pato Gama de Salchichas de Pato Asados Magrets secos y ahumados Mollejas Magrets rellenos de foie gras Gama cruda...

Especialista en las cadenas de productos del mar, carne, aves y productos, MAREL ha estado proporcionando durante más de 30 años equipos de precisión, soluciones integradas, equipos y sistemas avanzados de transformación de aves, pescado, equipos y sistemas avanzados de productos elaborados, bajo las marcas Marel, Stork y Townsend Further Processing: líneas de procesamiento de aves; máquinas y...

BOUSQUET A. SARL es una empresa familiar fundada en 1992, especializada en el corte y la transformación de carne de calidad. BOUSQUET A. SARL no trabaja con la Gran distribución. También está autorizada para la distribución de carne BIO y Label Rouge desde 2010, y está presente en 5 departamentos: Aveyron, Lot, Lozère, Tarn, Haute-Garonne.

Líder europeo en secado a medida, secado por atomización, secado al vacío, encapsulación, equipos de preparación antes del secado y granulación, LIS (LESAFFRE INGREDIENTES SERVICIOS) está presente en todo el sector de la vida: principalmente vegetal, animal, biotecnologías, excepto en productos no aptos para alimentos (químicos) ni en productos que contengan carne de cerdo. LIS opera en todos los...

Couédic Madoré Equipement es un especialista en los procesos de sacrificio y corte de carne. CME ofrece una gama de máquinas, equipos y servicios para la transformación de productos cárnicos, pescado y todos los productos alimentarios. CME demuestra su capacidad de imaginación en la realización de procesos y equipos para diferentes ritmos y para distintos procesos. Sea cual sea el tamaño de su...

EMGY Conserverie es una empresa que diseña máquinas y equipos profesionales en el sector agroalimentario. De hecho, la compañía siempre se ha propuesto desarrollar conceptos y material para facilitar el trabajo de los profesionales del agroalimentario, como la transformación de carne, frutas y verduras. La empresa también cuenta con una gama de envasado para el agroalimentario (tarros).

... fresca. Nuestra pasión y nuestro amor por una carne de gran calidad, arraigada en la tradición francesa, y nuestro agradecimiento a nuestros criadores y colaboradores, sin los cuales no podríamos ofrecerte un producto excepcional. ETS Ribot es una empresa francesa que transforma carne de conejo y cabrito. Trabajamos principalmente con productos frescos, pero también podemos proporcionar productos congelados. No dudes en contactarnos, estaremos encantados de hablar contigo. Gracias.

La empresa se fundó en 1984 con la compra de una pequeña empresa local de charcutería en Ariège. Durante muchos años, la familia Commenges se ha dedicado a la reventa de productos charcuteros de calidad. Y fue en el año 2000, al inicio del nuevo siglo, que, fortalecidos por nuestra larga experiencia en el ámbito de la transformación de la carne de cerdo, decidimos convertirnos también en...

El Laboratorio BIOVAL se especializa en el ámbito de los análisis alimentarios y medioambientales para la industria agroalimentaria, los talleres de transformación de carne, los oficios de la alimentación, los comedores colectivos, los restaurantes, los hoteles, los campings… BIOVAL es un laboratorio de consultoría en higiene alimentaria reconocido por su seriedad y disponibilidad hacia sus...

...hamburguesas o nems. Entre nuestros equipos encontrará una amplia selección de: picadora de carne congelada, moledora, cortadora, mezcladora, formadora, rebozadora, empanadora, embutidora, clipadora, inyectadora de salmuera, amasadora, horno universal, olla, máquina de envasado al vacío, aparato bactericida para la esterilización del aire y superficies, entre otros. STALE PROCESSING también desarrolla...

... tradición regional de cría en granja y se les ha incentivado a participar en iniciativas bajo Signos de Identificación de la Calidad y de la Origen, para valorizar sus corderos bajo la madre, verdaderas joyas de su terroir. GREFFEUILLE AVEYRON también cuenta con sus propias instalaciones de transformación de carne ovina, ubicadas en Capdenac, en el oeste de Aveyron. Desde la cadena de sacrificio hasta el taller de corte, el personal está altamente comprometido en brindar un cuidado especial al tratamiento de las canales, así como a la presentación de las piezas de carne.

La empresa KARL SCHNELL diseña y fabrica máquinas e instalaciones para la transformación industrial de productos a base de carne o de queso fundido, alimentos para animales, platos de catering y confitería. La gama de fabricación de KARL SCHNELL ofrece una paleta integral de productos para la industria agroalimentaria que va desde la máquina individual hasta la línea completa de fabricación...

Supergel es su aliado para la seguridad de sus alimentos. Interviene en 4 áreas principales: almacenamiento, embalaje, transformación y exportación. Dispone de 2 grandes almacenes frigoríficos en Nogent-sur-Eure y en Ballancourt-sur-Essonne. Supergel también cuenta con un túnel de congelación muy amplio para intensificar la producción y aliviar la presión en el almacén. Cada año, Supergel busca mejorar la calidad de sus servicios y productos. La empresa no deja de crecer e invertir en nuevos proyectos para garantizar una total fiabilidad a sus socios.

DIALI FOODS se especializa en la comercialización de productos agroalimentarios, principalmente carne de cerdo, aves (pollo, pavo, pato) y carne de res, tanto fresca como congelada, para fabricantes de transformación industrial, mayoristas, importadores, la RHF y la GMS. Nuestro papel en el mercado alimentario internacional es obtener el producto, la presentación y la calidad deseada por el...

... envoltura vegetal. Además, ofrecemos con nuestro proceso Palgacol la posibilidad de reestructurar en frío la fabricación de productos nobles y originales, crudos o cocidos, a partir de ingredientes hasta ahora poco o nada explotados, destinados a caterings y talleres de transformación. El producto final se presenta siempre de manera uniforme y se identifica con los productos de origen, ya sea carne o pescado. El rendimiento en cocción es similar al de un músculo crudo, con una perfecta consistencia al corte y a la cocción.

INDUSTRADE es líder en equipos y suministros para la industria agroalimentaria y los oficios de la alimentación, ofreciendo soluciones para el corte y la preparación de alimentos en la industria de la carne, aves, pescado, transformación de frutas y verduras, panadería, pastelería, catering, así como en actividades de RHD y catering (restauración comercial, cocinas colectivas). A través de su...

... particular por los productos regionales como los Pies y paquetes Marselleses, el Carne en estofado a la Marsellesa, las Andouillettes Provenzales, etc. Es gracias a su innovación y a sus tradiciones que la empresa se ha mantenido como uno de los líderes en este sector. METRAS puede constatar cada día los frutos de sus exigencias en la calidad y la selección de productos triperos frescos, de sus modos de fabricación según métodos artesanales que no han cambiado desde el origen del oficio, con el fin de conservar la autenticidad original del sabor.

SOBEVAL, miembro del grupo VanDrie, es líder mundial en el sector de la carne de ternera. Desde la cría hasta la transformación, SOBEVAL domina toda la cadena de suministro de Ternera de Carnicería, con un objetivo de calidad, trazabilidad e innovación de productos que cumplen estrictamente con las exigencias de sus clientes (distribuidores y consumidores).

EVA, Empresa de Procesamiento de Carne, se especializa en el sacrificio de carne de res y ovina en primera y segunda transformación: con hueso y deshuesada. EVA se encuentra en Baja Normandía, en Saint Pierre sur Dives.