Gluten de trigo hidrolizado
Gluten de trigo hidrolizado

Gluten de trigo hidrolizado

El gluten de trigo hidrolizado es una proteína obtenida de la harina de trigo mediante hidrólisis enzimática. Tiene un alto contenido de proteínas, alta solubilidad y digestibilidad, y contiene poca ceniza y fibra. Tiene una vida útil de dos años. Foodcom S.A. suministra gluten de trigo hidrolizado en bolsas de 20 y 25 kg, Big Bags o a granel. El gluten de trigo hidrolizado se utiliza ampliamente en la alimentación animal, alimentos para mascotas, alimentación acuática y sustitutos de leche para terneros, así como en productos cosméticos como cuidado del cabello, cuidado corporal y cremas faciales. En la industria alimentaria, el gluten de trigo hidrolizado se utiliza en polvos de nutrición deportiva, productos horneados y confitería. Puede mejorar la textura y densidad del producto final.
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