Harina de alforfón T85

La harina de alforfón T85 se obtiene a partir de granos de alforfón finamente molidos, con un tamizado ligeramente menos exhaustivo que para la T70, lo que le permite conservar más fibras y nutrientes. Esto le confiere un color gris-marrón más pronunciado y una textura ligeramente más granulosa. El "T85" indica un contenido de cenizas más alto, lo que es sinónimo de un mayor contenido de minerales esenciales. El alforfón, aunque a menudo se le llama "trigo negro", no es un cereal, sino una pseudo-cereal, reconocida por su sabor rico, ligeramente a nuez, y sus beneficios nutricionales. Una de las principales ventajas de esta harina es que es naturalmente sin gluten, lo que la hace ideal para personas que sufren de enfermedad celíaca o aquellas que buscan limitar su consumo de gluten. Origen: Ucrania. Embalaje: bolsa de papel kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Paletización: 750-950kg.