Italia, Marmirolo
...W: 330 ÷ 360. Mezcla profesional de harinas de trigo blando obtenida a partir de la transformación completa del cereal. Mantiene el salvado a gran escala y fino, así como las fibras y el germen de trigo 100% viable. IN3 está FUERA DE LOS ESQUEMAS y de las clasificaciones porque esta harina tiene un contenido de cenizas superior al 0,95% pero inferior al 1,30% en comparación con las harinas de trigo integral. IN3 combina excelentes características nutricionales con una maquinabilidad superior a la de la harina integral.
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