salchicha cervelas

...La industria alimentaria procesa casi todas las vísceras de los bovinos. El intestino delgado (o intestino de res) se utiliza principalmente para hacer saveloys (cervelas), morcillas y salchichas secas. Otro intestino ampliamente utilizado es el tapón del estómago de res, que se utiliza para producir salchichas de jamón (spam), salchichas de ternera, morcilla y salchicha seca.

Desde sus inicios Max Zander se ha distinguido por la calidad de sus productos, elaborados artesanalmente al estilo original alemán. Desde 1968 seguimos trabajando por mantener la misma calidad que les ha hecho acreedores de su confianza. En Max Zander sometemos nuestros productos a un riguroso sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria, desde la selección de materias primas fresca...