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OLEAZARA
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AOVE Antigo Empeltre Oleazara. Capacidad 500 m.l. Recolección 1ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO ¿POR QUÉ ME LLAMO ASÍ? Porque de todos los AOVE’s que forman la colección OZ Oleazara yo soy el más aragonés, y ANTIGO en fabla aragonesa significa ANTIGUO. Mi madre la aceituna empeltre es autóctona de Aragón y una de las variedades más ancestrales de la península Ibérica. El olivo que produce esta variedad es el más antiguo de España y a él le debo mi nombre. Fui premiado en el concurso Terraolivo (Israel) con medalla de oro. TE VOY A GUSTAR PORQUE Mi recolección es temprana (primera semana de noviembre). Atraigo a los amantes de la cocina tradicional. El sentido del olfato está altamente ligado con la memoria y quiero ayudarte a rememorar los momentos de tu infancia la sensación de desayunar en casa mientras la luz se cuela entre las cortinas, el aroma del café recién hecho, mi sabor suave y frutado resbalando entre las rebanadas de pan recién tostado.
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AOVE Oleazara – Variedad Lecciana. Capacidad 250ml. Recolección temprana. Primera prensada. 100% EXTRACCIÓN EN FRÍO AOVE de olivos centenarios. Ayudamos a recuperar la variedad Lecciana.
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Nutricionalmente, el aceite de oliva virgen es muy valorado por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente el ácido oleico, así como por su aporte de antioxidantes naturales, como los polifenoles y la vitamina E. Estos componentes no solo contribuyen a su sabor y estabilidad, sino que también ofrecen importantes beneficios para la salud, como la protección contra enfermedades cardiovasculares y el efecto antiinflamatorio. El aceite de oliva virgen es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea, apreciado tanto para su uso en crudo, como en aderezos para ensaladas, acompañando panes o en salsas, como para cocinar. En resumen, el aceite de oliva virgen es un producto natural de alta calidad, que captura la esencia y los beneficios de la aceituna en su estado más puro, ofreciendo una experiencia sensorial y culinaria rica y saludable. Contáctanos para mas información!
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El aceite de oliva te permite disfrutar de su sabor concentrado en cualquier época del año. Inmediatamente después de su recolección, se prensa junto con aceitunas maduras para producir un aceite de oliva sorprendente y fragante. Contáctanos para más información y una cotización.
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El aceite de oliva te permite disfrutar de su sabor concentrado en cualquier época del año. Inmediatamente después de su recolección, se prensa junto con aceitunas maduras para producir un aceite de oliva sorprendente y fragante. Contáctanos para más información y una cotización.
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El aceite de oliva te permite disfrutar de su sabor concentrado en cualquier época del año. Inmediatamente después de su recolección, se prensa junto con aceitunas maduras para producir un aceite de oliva sorprendente y fragante. Presentaciones Disponibles: Botellas de 250 ml, 500 ml, y 750 ml para uso gourmet y cotidiano. Latas y garrafas de 3 y 5 litros para consumo familiar o profesional. El Aceite de Oliva Extra Virgen es una elección perfecta para quienes buscan un aceite de oliva puro, sabroso y beneficioso para la salud. Ideal para todas tus necesidades culinarias, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Contáctanos para más información y una cotización.
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El aceite de oliva andaluz se distingue no solo por su sabor y aroma, sino también por su versatilidad en la cocina. Es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea, utilizado tanto en crudo, para realzar el sabor de ensaladas, panes y platos fríos, como en la cocción, donde su resistencia al calor lo hace ideal para freír, asar y estofar. Además de su valor culinario, el aceite de oliva andaluz es reconocido por sus beneficios para la salud, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares y siendo una fuente rica en antioxidantes. En resumen, el aceite de oliva andaluz es un producto de excelencia, que refleja la riqueza cultural y natural de Andalucía, siendo un elemento indispensable en la cocina mediterránea y un símbolo de calidad a nivel mundial. Contáctanos para mas información!
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El aceite de oliva andaluz es un auténtico tesoro gastronómico de Andalucía, una región al sur de España que es el corazón de la producción de aceite de oliva del país y, por extensión, del mundo. Andalucía produce aproximadamente el 80% del aceite de oliva de España y más de un tercio del aceite de oliva mundial, lo que subraya su importancia en esta industria. Este aceite se caracteriza por su excepcional calidad, derivada de un clima mediterráneo ideal y suelos fértiles, que proporcionan las condiciones perfectas para el cultivo de olivos. Las provincias andaluzas de Jaén, Córdoba, Sevilla y Granada son las más destacadas en la producción de aceite de oliva. Contáctanos para mas información!
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Este aceite se extrae principalmente de variedades de aceitunas como la Picual, Arbequina, Hojiblanca y Cornicabra, entre otras. La Picual es la más cultivada y destaca por su robusto sabor con notas amargas y picantes, además de su alto contenido en ácido oleico, lo que lo hace especialmente saludable y resistente a la oxidación. La Arbequina, por su parte, produce un aceite más suave, con un sabor afrutado y ligeramente dulce. El color del aceite de oliva español puede variar desde un verde intenso hasta un dorado brillante, dependiendo de la variedad de aceituna y el momento de la cosecha. Su aroma es igualmente diverso, evocando desde frutas verdes como el tomate y la manzana, hasta notas de hierbas, almendra y flores.
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El aceite de oliva español es uno de los productos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía mediterránea, reconocido mundialmente por su alta calidad y variedad. España es el mayor productor de aceite de oliva en el mundo, con una diversidad de regiones productoras que ofrecen diferentes perfiles de sabor, aroma y características. Usos Recomendados: En Crudo: Ideal para aderezar ensaladas, verduras, panes y quesos, aportando un toque de autenticidad mediterránea. Cocina Diaria: Resistente al calor, es perfecto para freír, asar, y preparar cualquier tipo de plato, desde pastas hasta carnes y pescados. Repostería: Añade suavidad y sabor a bizcochos, panes y otros productos horneados. El Aceite de Oliva Extra Virgen es una elección perfecta para quienes buscan un aceite de oliva puro, sabroso y beneficioso para la salud. Ideal para todas tus necesidades culinarias, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Contáctanos para mas información!
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El aceite de oliva es una grasa líquida que se obtiene al prensar aceitunas enteras, el fruto del árbol Olea europaea, un cultivo tradicional. Se utiliza comúnmente en la cocina, para freír alimentos o como aderezo para ensaladas. Beneficios y Características: Sabor y Aroma Premium: Delicado pero intenso, con toques de fruta verde, hierbas frescas y un ligero picor que aporta profundidad a tus platos. 100% Natural y Puro: Extraído únicamente por medios mecánicos, sin aditivos ni refinados, preservando todas las propiedades beneficiosas de la aceituna. Rico en Nutrientes: Alto contenido en ácido oleico y antioxidantes naturales como la vitamina E, que contribuyen a una dieta saludable y equilibrada. Alta Versatilidad: Ideal tanto para su uso en crudo, en ensaladas, salsas y marinados, como para cocinar, freír o asar, manteniendo siempre su sabor característico. Contáctenos para más información y solicitar una cotización.
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Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra es un producto de excelencia, elaborado a partir de las mejores aceitunas cuidadosamente seleccionadas y prensadas en frío para garantizar su pureza y calidad superior. Este aceite de color dorado intenso con matices verdosos es un ingrediente indispensable en cualquier cocina, ofreciendo un sabor equilibrado con notas afrutadas y un aroma fresco que evoca la naturaleza mediterránea. El Aceite de Oliva Virgen Extra es más que un ingrediente; es una experiencia sensorial que eleva cada plato a una nueva dimensión. Disfruta de la esencia del Mediterráneo con cada gota de este aceite de calidad superior. Contáctanos para mas información!
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El Aceite de Oliva Extra Virgen es un aceite de calidad superior, obtenido directamente de aceitunas frescas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. Este aceite, considerado el estándar de oro en la cocina mediterránea, ofrece un sabor puro y auténtico, con un perfil organoléptico que captura la esencia natural de las aceitunas. Presentaciones Disponibles: Botellas de 250 ml, 500 ml, y 750 ml para uso gourmet y cotidiano. Latas y garrafas de 3 y 5 litros para consumo familiar o profesional. El Aceite de Oliva Extra Virgen es una elección perfecta para quienes buscan un aceite de oliva puro, sabroso y beneficioso para la salud. Ideal para todas tus necesidades culinarias, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Contáctanos para mas información!
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Garrafa AOVE Arbequina ECO 5L de Aragón Oleazara. Capacidad 5 L. Recolección super temprana 2ª semana de octubre. Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Certificado de Agricultura Ecológica cómodamente transportable para la cocina de tu casa o para el canal HORECA contiene la variedad Arbequina. OZ son las iniciales que mis creadoras eligieron para mi. Se compone de dos palabras OLEA que es un acebuche y el padre de todas las variedades de olivos que se cultivan en el mundo y todavía se utiliza como patrón de injerto y ZARAGOZA que es la ciudad donde nacieron mis creadoras (Penélope García, Juncal Santamera, Pilar Real y Penélope Santamera) y donde nací yo. Sé que te preocupa la sostenibilidad y la conservación del Planeta y yo tengo varios Certificados de Agricultura Ecológica. El Europeo, el Americano y el Canadiense.
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Garrafa AOVE Arbequina ECO 2L de Aragón Salduvia Privilegium de Oleazara. Para las cocinas que utilizan el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium en su día a día, tanto en frío como en caliente, y que tienen arraigada la cultura del AOVE y son defensores de la Agricultura Ecológica. Capacidad 2 L. Recolección 2ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Certificado de Agricultura Ecológica cómodamente transportable para la cocina de tu casa o para el canal HORECA contiene la variedad Arbequina. Porque este es uno de los nombres que tuvo Zaragoza, la ciudad donde nací. Hay testimonio de algunos investigadores que sostienen que la ciudad de Saldubia estaba localizada bajo el suelo de Zaragoza, en torno a la zona de San Juan de los Panetes. Se acredita que Salluitana se denomina la turma del Bronce de Ascoli, fechado en el año 89 Antes de Cristo.
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Garrafa AOVE Arbequina 5L de Aragón Oleazara. El Aceite de Oliva Virgen Extra perfecto para las personas que utilizan el AOVE en su día a día, tanto en frío como en caliente, y que tienen arraigada la cultura de la Dieta Mediterránea. Capacidad 5 L. Recolección 2ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO OZ son las iniciales de mi marca. La letra O viene de la palabra OLEA que es un acebuche y el padre de todas las variedades de olivos que se cultivan en el mundo y todavía se utiliza como patrón de injerto y la letra Z viene de ZARAGOZA que es la ciudad donde nacieron las 4 mujeres de OZ y donde nació este proyecto hace ya unos años. Porque la Garrafa AOVE Arbequina 5L de Aragón Oleazara soy un producto local RESPONSABLE. Comprando este AOVE ayudas a reducir la huella de carbono que tiene mucha conexión con la salud.
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Garrafa AOVE Arbequina 2L de Aragón Oleazara. Para las cocinas que utilizan el aceite de oliva virgen extra en su día a día, tanto en frío como en caliente, y que tienen arraigada la cultura del AOVE. Capacidad 2 L. Recolección 2ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO OZ son las iniciales de mi marca que se compone de dos palabras OLEA que es un acebuche y el padre de todas las variedades de olivos que se cultivan en el mundo y todavía se utiliza como patrón de injerto y ZARAGOZA que es la ciudad donde nacieron las 4 mujeres de OZ y donde nació este proyecto hace ya unos años. Porque si la garrafa de 5 litros te parece muy grande y pesada, yo, la Garrafa AOVE Arbequina 2L Oleazara, me adapto a tus necesidades. Porque estás consumiendo un producto local RESPONSABLE ya que con la economía circular ayudas a reducir la huella de carbono que tiene mucha conexión con la salud.
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OLEAZARA
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AOVE Ecológico Salduvia Privilegium Oleazara. Capacidad 500 m.l. Recolección 2ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Porque este es uno de los nombres que tuvo Zaragoza, la ciudad donde nací. Hay testimonio de algunos investigadores que sostienen que la ciudad de Saldubia estaba localizada bajo el suelo de Zaragoza, en torno a la zona de San Juan de los Panetes. Se acredita que Salluitana se denomina la turma del Bronce de Ascoli, fechado en el año 89 Antes de Cristo. Sus habitantes, los Salluienses, son citados en la Tabula Contrebiensis II Bronce de Botorrita del 87 a.C., y la propia ciudad Saltuie se menciona en los epígrafes de sus monedas de bronce. Por lo tanto Zaragoza era denominada por los romanos como Saldubia según el testimonio del autor romano Plinio el Viejo. Porque estás consumiendo un producto local RESPONSABLE y ECOLÓGICO.
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La producción del GOLDLIS es limitada. Al ser un AOVE Premium cuando se termina la producción anual, ya no tenemos más hasta la siguiente campaña. AOVE Premium GOLDLIS Arbequina y Arbosana Oleazara. Capacidad 500 m.l. Recolección super temprana 2ª semana de octubre. Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Porque Sergio Lis puso nombre a mi oro líquido de recolección supertempara (2ª semana de octubre) de calidad Premium que se compone del jugo de dos variedades de oliva, la Arbequina 80% y la Arbosana 20% aportando un extra de aromas frutados y un sabor fresco que me hacen uno de los más equilibrados virgen extra de España. Por el olor a jazmín, acacias, naranjos, aromas florales y herbáceos que impregnan el aire cuando me vuelques sobre tus platos. Te haré recordar los momentos mágicos en los que compartirás sentimientos y emociones con tus seres queridos mientras me dejas a mi la tarea de hacerte feliz perfumando el aire con mis aromas, sabores y sensaciones.
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AOVE Neshamá Arbequina (KOSHER). Capacidad 500 m.l. Recolección 1ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Yo soy arte, salud, sostenibilidad y dieta Mediterránea. Mis creadoras decidieron obtener el primer certificado Kosher en Aragón. Este documento certifica que he sido elaborado adaptandome al ritual judío. Por eso me llaman NESHAMÁ, “alma” en hebreo porque la gente que me prueba dice que tengo ALMA. Porque conmigo alimentarás tu pasión interior. Dibujar no es una actividad de niños, escribir no es aburrido. En tu tiempo libre puedes hacer cualquier cosa que te proporcione paz y felicidad. ¿No crees que nunca es tarde para aprender a mantener un huerto o intentar entender la teoría de cuerdas, como tampoco es tarde descubrir el sabor de mi alma? Te sentirás feliz con mi aroma y sabor que va a enriquecer tus platos avivando tus sentidos a través del paladar.
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AOVE Envero Arbequina Oleazara. Capacidad 500 m.l. Recolección 1ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Si cierras los ojos e imaginas un olivo al amanecer cuyos frutos están empezando a cambiar de color pasando a teñir el verde con tonos levemente rojizos, indica el nivel de maduración de la aceituna, conocido como ENVERO en estadio de recolección temprana es el que da sentido a mi nombre. Las ramas del olivo son tradicionalmente símbolo de amistad y paz. Es lo que quiero ofrecerte a través de este jugo recién exprimido. Estar rodeada/o de las personas importantes para ti, esa sensación de seguridad. Las risas, las bromas. La comodidad, compartir momentos felices y apacibles, dejándote seducir por mis notas herbáceas y tonos brillantes. A través de tus sentidos y junto a los tuyos puedes viajar a un campo con aromas frutados como pera, manzana y vegetales maduros. Percibes la hierba y un suave aroma a plátano.
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Extra Virgin Olive Oil with an average-to-high fruitness. Smooth with a bitter and low-medium spiciness, reminiscent of vegetables, especially tomatoes and fig, as well as banananas and nuts. Excellent for starters of fish and boletus, mushroom, salads, baked, boiled and grilled fish. Delicated salads or those rich with butter flavours, sauces, pastries, cheese and read meat.
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