Embutidos de carne de caza - Importación exportación

Color rojo cereza brillante, aromas intensos de frutos rojos maduros y madera muy elegante. En boca resulta robusto, sabroso, amplio y persistente. Su consumo se aconseja entre los 14º y 16º centígrados, siendo adecuado para acompañar embutidos, carnes guisadas, caza, quesos curados y patés.

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Cabeza de cerdo Bull Negro Bull Blanco Butifarra de Habas Pà de fetge Butifarra de "pagès" Butifarra cular Butifarra Negra Catalana cular Sant Roc Butifarra de huevo Morclla Butifarra blanca Chorizo Malagueño

Caña de lomo ibérico de bellota. Piezas de embutido de 1 a 1,2 kg curadas unos 90 días. Ser sirven envasados al vacío enteros o en mitades.

Disponibles en roscal y curva. Con la calidad A , AB. En madejas o entubadas. Son ideales para la elaboración de morcilla, salchichón y todo tipo de embutidos en crudo y seco. CALIBRES: 38/40 en 30M 40/43 en 30M Roscal de 9 Metros. Calibre: 45/50 - 50/55 - 55/60+

Tripas de cordero entubadas Es ideal para embutido fresco y curado: Frankfurt, salchicha, chistorra. ·Se sirven en: Madejas o entubado (Rígido o flexible). ·Calidad: AAB, AB O A. ·Metraje: 80m y 90m. CALIBRES 18/20 – 20/22 – 22/24 – 24/26

Se sirven en: Madejas o entubado (Rígido o flexible). Calidad: AAB, AB O A. Metraje: 80m y 90m. Es ideal para embutido fresco y curado de diámetros pequeños: Frankfurt, salchicha, chistorra. Se presentan en dos tipos de metraje en todos los calibres (45 y 80 metros) CALIBRES 18/20 – 20/22 – 22/24 – 24/26