Se sirven en: Madejas o entubado (Rígido o flexible). Calidad: AAB, AB O A. Metraje: 80m y 90m. Es ideal para embutido fresco y curado de diámetros pequeños: Frankfurt, salchicha, chistorra. Se presentan en dos tipos de metraje en todos los calibres (45 y 80 metros) CALIBRES 18/20 – 20/22 – 22/24 – 24/26
España
Pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosa oscuro-magenta, un sabor intenso, un olor extraordinario, con diversas infiltraciones de grasa veteada, suave y brillante. Nuestros jamones se caracterizan por ser dulces (muy poco salados), por lo que están otorgados de un sabor delicado y con una curación entre 28 y 36 meses. Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega, loncheado a cuchillo y envasado. Ingredientes: Jamón Gourmet Oro y sal. Peso Neto: 100 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC
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Tripo VT7 Motor: 4000W Batería: 72V / 75 ah Carga útil máxima: 1270 kgs Velocidad máxima: 45 km/h Autonomía máxima: 210 km Homologado para carretera: Sí
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En la elaboración de este chorizo casero se utilizan las partes nobles de cerdos con "Denominación Origen Teruel" Duroc, tales como la paleta y la pancetas , especias seleccionadas en origen y tripas naturales, lo cual le confiere un sabor intenso y característico, ademas de ser un producto muy saludable.
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