Inspirador libro de recetas Zùsto Creations. Curado por el chef Vincent Bulteel de Inca’cao.
Invitó a 17 de los mejores chefs de Bélgica a compartir su apasionante inspiración.
La iniciativa de Vincent surgió porque cree que "sin azúcar" no se toma en serio hoy en día.
Combinó Zùsto, "el" sustituto de azúcar belga, con colegas/amigos de chefs pasteleros para ofrecer una visión general de las posibilidades del producto.
* Tenga en cuenta que este libro contiene recetas con harina y otros ingredientes no keto.
Con MCT
Con complejo de colágeno
Sin aceite de palma
Textura única ‘Crémeux’
SKU:5430002193472
Energía:617Kcal, 2582kJ
Grasa total:48g
de las cuales ...
Con MCT
Con complejo de colágeno
Sin aceite de palma
Textura única ‘Crémeux’
SKU:5430002193502
Fibra:8g
Energía:713Kcal, 2985kJ
Grasa total:69.3g
de ...
Con MCT
Con complejo de colágeno
Sin aceite de palma
Textura única ‘Crémeux’
Ingredientes: avellanas 75%, manteca de cacao, polvo de aceite MCT (aceit...
La mayoría de las mantequillas de nuez centran su marketing en 'hecho de 100% cacahuetes'.
El problema es que ahora tienes una pasta de pistacho líqui...
Origen Oscuro Perú
– Origen Oscuro Madagascar
– Origen Oscuro Togo
– Origen Oscuro Ecuador
– Origen Oscuro Venezuela
– Origen Oscuro Tanzania
– Origen...
Perú es uno de los países más boscosos del mundo, más de la mitad de Perú está cubierta de árboles, y una gran parte de ella es un bosque tropical ama...
Durante los últimos cien años, casi todos los mil cultivadores de vainilla polinesios ya no preparan sus propias vainillas (secado);
recogen las vaini...
El cacao de la finca Garyth crece en un sistema agroforestal sostenible, que ayuda a proteger la vida vegetal y animal en la zona, incluida la rica bi...
Origine Pure Perú
– Origine Pure Madagascar
– Origine Pure Togo
– Origine Pure Ecuador
– Origine Pure Venezuela
– Origine Pure Tanzania
– Origine Pure...
La dribosa, también llamada ribosa, es un azúcar simple (monosacárido) que también es un pentosa (griego pente = cinco) debido a sus cinco átomos de c...
Una fibra soluble amigable con el metabolismo y el microbioma para aplicaciones de panadería.
Puede usarse como un reemplazo del azúcar para reducir c...
Ácido caprílico (C8) al 10% derivado del coco, a diferencia de los ácidos grasos de cadena larga, los MCT (triglicéridos de cadena media) evitan compl...
Inca’cao es un artesano gastronómico que produce chocolate de lujo con atención a ingredientes metabólicamente amigables accesibles para un amplio púb...
Con MCT
Con complejo de colágeno
Sin aceite de palma
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SKU:5430002193472
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