Fosfato Monocálcico (MCP)

El fosfato monocálcico es una sustancia formada por la reacción del ácido fosfórico y el carbonato de calcio. Este mineral esencial desempeña un papel vital en varias reacciones bioquímicas en el cuerpo y es un componente esencial de los huesos. El producto está disponible en forma de polvo o gránulos, lo que facilita su mezcla con otros ingredientes. Su vida útil es de 24 meses y debe almacenarse en un lugar fresco y seco. El fosfato monocálcico está disponible en bolsas de 25 kg. Este mineral se añade comúnmente a los piensos para animales, incluidos los alimentos para mascotas, para apoyar el crecimiento y mantenimiento de huesos y dientes. También se utiliza en la fabricación de fertilizantes. En la industria alimentaria, el fosfato monocálcico desempeña varios roles: es un ingrediente en el polvo de hornear, ayudando a que los productos horneados suban. También actúa como emulsionante en alimentos procesados y puede usarse como conservante en quesos y salchichas.