Reino Unido, Armagh
...Utilizando espelta cultivada en el Reino Unido, germinamos cuidadosamente el grano durante x horas en grandes recipientes. El grano germinado luego pasa por un proceso de tratamiento térmico rápido antes de ser enviado a nuestro secador a gran escala para reducir el contenido de humedad a un 12% estable. El producto terminado puede ser envasado o enviado al molino de piedra para ser convertido en harinas integrales.
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