carnes Italia

La empresa agrícola CASERE está perfectamente integrada en la zona D.O.C. Lison - Pramaggiore, situada en el municipio de San Stino di Livenza (Venezia). La particular conformación del territorio ha permitido obtener un producto de alta calidad tanto en los vinos blancos como en los tintos, llegando a tener hasta ocho variedades representadas en el Consorzio Volontario Vini doc Lison - Pramaggiore...

...Este vino tinto, IL POZZO Vino rosso Sangue di Giuda Oltrepòpavese DOC, se produce en la región italiana de Oltrepòpavese. Con una capacidad de 75 cl, este vino es una deliciosa mezcla de uvas Barbera, Croatina y Uva Rara. Tiene un aroma a fruta madura y un sabor dulce y afrutado. Ideal para disfrutar con carnes rojas, quesos o postres.

...El cilantro es una hierba aromática particularmente picante. Forma parte de la preparación de algunas carnes curadas, da sabor a la carne, pescado y verduras, pero también aromatiza cervezas, galletas y almendras garrapiñadas. Disponible en bandeja o poliestireno de varios pesos.

... (Triticum aestivum), el grano es más alargado, translúcido y, como sugiere el nombre, “duro”. Normalmente acompaña carnes guisadas y/o verduras hervidas. Puede volverse picante al acompañarlo con harissa (utilizada sobre todo en Túnez). En Italia, en cambio, el cuscús se prepara en la zona de Trapani en Sicilia; se cocina al vapor en una olla especial de barro esmaltado, pero el condimento, a diferencia del magrebí, es un caldo de sopa de pescado.

...Para la realización de envases flexibles para el envasado de carnes, embutidos y quesos, son fundamentales las propiedades de barrera que garantizan a lo largo del tiempo el mantenimiento y la protección del producto envasado. El compromiso y la constante búsqueda de las mejores soluciones permiten a Renato Lusa ofrecer películas coextruidas y laminadas, tanto neutras como personalizadas, con...

...Aceite de oliva virgen extra afrutado medio con tonos herbáceos y un toque de almendra verde. Indicado para pescado asado, primeros platos, guarniciones y carnes rojas.

...Exquisitamente fuerte. Cerveza de alta fermentación con cuerpo completo y suave. Su aroma es dulce y perfectamente equilibrado con una espuma cremosa y compacta. Cuatro maltas de cebada especiales y dos variedades de lúpulo noble le otorgan elegantes notas de frutas secas y regaliz. Excelente con carne roja estofada o asada, carnes a la parrilla, pescado ahumado, quesos curados, quesos de cabra sazonados y pastel Sacher.

...Granatina, peso medio 400 gramos, elaborado con las mejores carnes nacionales frescas. La empresa ha decidido no utilizar celdas de congelación. Ligeramente aromatizado, ideal para empaques de regalo.

...Ingredientes: trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.), aceite de oliva, sal, aroma. Consejos: ideal para primeros platos, carpaccios, carnes blancas hervidas o asadas, y puede acompañar incluso algunos postres. Disponible también en formato de 500 g.

...No se trata de un jamón con una larga curación: sino de lo mejor en nuestro trabajo. El proceso de producción es el tradicional, pero desde el principio la elección de las patas es particular, las carnes tienen calidades diferentes y una mayor cantidad de grasa para permitir una larga curación. Durante tres semanas, los jamones absorben la sal en una cámara húmeda (80%) y fría (de +1 a +4 grados...

...SPRAY DE SAL con AROMAS NATURALES CONTENIDO REDUCIDO DE SODIO -70% NUTRACÉUTICO - RECOMENDADO para HIPERTENSOS IDEAL PARA CATERING Y PIZZERÍAS PARA DAR UN TOQUE AROMÁTICO Y SABROSO A LOS PLATOS. EXCELENTE EN CARNES ASADAS Y A LA PARILLA...

... dulce a base de soja y mirin, y cocidos a la parrilla. La anguila se corta longitudinalmente, se desespina completamente y solo después se ensarta en el pincho. Así preparada, la anguila está lista para ser asada sobre binchotan o carbón blanco (un carbón vegetal típico de Japón, preferido por los chefs de unagi y yakitori porque no libera humo y absorbe los olores más desagradables). Después de una primera parrillada que hace emerger el umami presente en las carnes, la anguila se trata al vapor para eliminar el exceso de grasa.

... obtener un producto de calidad superior tanto en características organolépticas como culinarias. Se utiliza tanto como aperitivo como primer plato nutritivo. Las carnes que la caracterizan tienen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas.

...Es una obra maestra de la naturaleza y del hombre. Nace de la bondad de esta tierra, del respeto a una tradición pura, de la sabiduría artesanal que convierte cada jamón en una obra maestra del gusto italiano. Solo patas de cerdo italiano, carnes frescas, nunca congeladas, trabajadas, cuidadas y curadas con un esmero que es patrimonio exclusivo de esta tierra, de su tradición, de su aire y de su clima. Peso medio: kg. 9.5-11 Piezas por cuello: 2...

...Ingredientes: Ketchup (concentrado de tomate 50%, agua, azúcar, vinagre de vino, sal, aromas naturales, espesantes: goma xantana y goma guar), Trufa de verano 3% (Tuber aestivum Vitt.), sal, aroma. Acidificante: Ácido láctico E270. Fecha de caducidad: 12 meses. Modo de uso: Ideal para aderezar carne, platos fríos, carnes hervidas, ensaladas. Características organolépticas: Aspecto: crema...

...SALAME TOSCANO, Preparado con carnes seleccionadas de cerdo, molido medio y tocino en cubos, se embute en tripa de colágeno y se cura. PROSCIUTTO - pierna de cerdo "CASALINGO ALLA TOSCANA" FINOCCHIONA, Preparado con carnes seleccionadas de cerdo, es un embutido típico toscano en tripa de colágeno aromatizado con semillas de hinojo. PANCETTA de puro cerdo, enrollada o extendida, salada y curada al estilo toscano.

...Variedad: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon | Color: rojo rubí, con reflejos violáceos y tendiendo al granate con el envejecimiento | Nariz: vino de gran elegancia. Se perciben aromas frutales como el arándano y la mora, con notas tostadas y vainilladas de calidad fina | Sabor: en boca se presenta seco, cálido y con cuerpo. Los taninos se sienten, pero de manera suave gracias a la permanencia en barrica. COMBINACIONES GASTRONÓMICAS: Vino excelente con carnes asadas, especialmente de cerdo, cordero y cabra. Combina bien con la caza. También es un vino para meditar.

Frigorbox nace en 1970 y ofrece a sus clientes el diseño y la realización de cámaras frigoríficas industriales, comerciales, minicámaras, puertas frigoríficas, túneles de congelación, cámaras de fermentación, mesas y complejos llave en mano. También está especializada en la producción de paneles de FIBRA DE VIDRIO.

... de residuos, una para el horno y otra para la plancha. Está equipada con una segunda parrilla de acero cromado que se puede colocar en lugar de la plancha de acero para cocinar a la parrilla en lugar de a la plancha; esta solución nos permite cocinar también aves o carnes muy grasosas. Máquina a gas para cocción en seco o con aceite. Estructura de acero inoxidable AISI 304. Superficie de...

...Nduja di Spilinga en Tarro La Nduja di Spilinga es un salame picante para untar que tiene sus orígenes en Calabria, más precisamente en Spilinga, un territorio situado entre las laderas del Monte Poro y Capo Vaticano. Y es en esta alegre localidad donde se elabora este producto, siguiendo escrupulosamente las antiguas tradiciones locales. La nduja se prepara con carnes cuidadosamente...

...Distinguidos por un diseño moderno, sus líneas redondeadas garantizan un uso más ergonómico, una cuidadosa atención a los detalles y accesorios y, al mismo tiempo, la exposición más efectiva de productos lácteos, delicatessen, carnes, frutas, verduras y artículos de marca única. Diseñados para grandes áreas o tiendas especializadas, los vitrinas Lucerna 2, Lucerna LF y Ginevra 2 aseguran una excelente visibilidad de los productos exhibidos.

... radiofrecuencia para la identificación de palets (EAN 128), gestión administrativa de productos y pedidos, servicio de envío y punto de tránsito. Nos ocupamos especialmente de la congelación de productos pesqueros y carnes. El complejo actual está constituido por almacenes frigoríficos generales habilitados para depósito aduanero con procedimiento simplificado y dotados de la autorización sanitaria correspondiente.

... las especialidades de la cocina umbra y laziale. Todas las recetas son reinterpretadas con creatividad y fantasía, respetando la cocina rural y la tradición local. Las materias primas utilizadas son estrictamente de nuestra producción y las carnes provienen de criaderos de la zona o son productos directos de la caza. Toda la estructura está adaptada para acoger a personas con discapacidad.

Somos una empresa que opera en el campo de la construcción de máquinas alimentarias desde hace más de 45 años. Quizás algunos recuerden la marca BMC, que fue fundada entonces por los antiguos socios, especialmente conocida por la producción de un combinado rallador-molinillo de café. Nuestros productos varían desde una línea profesional adecuada para establecimientos públicos como Restaurantes, Ho...

... volcada en la continua búsqueda y selección de carnes, quesos, embutidos, legumbres, verduras y vinos de excelencia, todo de producción artesanal, con un especial enfoque en los presídios Slow Food y en todo lo que es Bio y Natural.

... producto sea extremadamente sabroso y delicioso; la tradición en el procesamiento de carnes porcinas es antigua de tres generaciones. La atención al mercado, el cuidado especial de la calidad y la maduración, la autenticidad, junto con un servicio rápido y preciso, son nuestros puntos fuertes.

La Rovom es una empresa especializada en la producción e instalación de guías modulares para el manejo de carnes. La compañía de Montechiarugolo, en la provincia de Parma, se dirige a salumerías, prosciuttificios y mataderos ofreciendo productos como palets, carritos y balanzas para la manipulación aérea. Para fabricar sus productos, la empresa utiliza aluminio, aleaciones de alta resistencia...

Vemac es una empresa líder en el diseño y construcción de líneas automáticas para el procesamiento de carnes frescas, cocidas y curadas. Desde máquinas para la descarga automática de carnes hasta sistemas de congelación, desde líneas de carga automática de salchichas hasta sistemas de selección para jamones, Vemac puede satisfacer cualquier necesidad de manipulación, automatización y robótica para la industria cárnica. Además, garantiza a sus clientes un servicio de asistencia técnica rápido y completo.

UNIMEAT es una empresa dedicada al diseño y suministro de maquinaria e instalaciones completas para el sacrificio y procesamiento de carnes porcinas, bovinas y ovinas. Las habilidades profesionales adquiridas en veinte años de experiencia nos han permitido desarrollar esos conocimientos técnicos que hoy muchas empresas nos solicitan para hacer frente a las múltiples problemáticas relacionadas con la creación de una nueva planta alimentaria o con la remodelación de una planta existente, siempre en pleno cumplimiento de las normativas de higiene y sanidad del sector.

... modernas técnicas de cría, obteniendo una experiencia de máximo nivel. Productos comercializados: amplia gama de productos para la higiene de su establo y de sus vacas, productos y piezas de repuesto de su sistema de ordeño, sistemas de ventilación y desestratificación del aire, productos para la zootecnia en general. Tanques de enfriamiento de leche de 100 a 18000 litros, cámaras frigoríficas para carnes, maduración de quesos, verduras. Todos los productos comercializados son instalados y proporcionados con servicio de asistencia directamente por nosotros.