vino rosado cotes du rhone Francia

...Frutal y fresco, el rosado es, es cierto, ideal primero para el aperitivo, ¡pero no se puede servir con patatas fritas o cacahuetes! Para dar carácter a tus aperitivos, asociar un vino seco con rillettes de pescado, gambas con mayonesa, tapenade o chorizo, creará una complementariedad con el lado graso de estos platos. Los productos del mar e yodados también se combinan muy bien con los rosados...

... conjunta en 2016 en su terroir del Domaine des Pentelines, muy cerca de Aviñón. Después de 3 cosechas en común, Bertrand cede a Stephan la joya ecológica de 24ha en AOP Côtes du Rhône Villages Gadagne, cuyo terroir de guijarros es idéntico al de Châteauneuf du Pape. La tipicidad de estos 2 terroirs y de estas 2 denominaciones está marcada por la Historia y por el clima del sur de Francia, en particular la influencia del Mar Mediterráneo. A este vínculo geográfico se suma nuestro saber hacer sobre variedades comunes que permite a cada terroir expresar una personalidad única.