sémolas Francia

... clase A asegurada por Terres du Sud de los agricultores locales y al abastecimiento de Castelmaïs, la unidad transforma el grano en sémolas, harinas de maíz y subproductos. Esta estrecha interacción dentro de una cadena 100% local del Sud-Oeste permite a Castelmaïs proporcionar productos cereales transformados a los industriales de la alimentación humana y animal, al mismo tiempo que garantiza la trazabilidad del origen del maíz.

MAISON WACOLS es un fabricante de harinas nutricionales y orgánicas. Nuestras harinas están compuestas de verduras, plantas y superalimentos, y permiten alcanzar alegaciones nutricionales. El número de ingredientes es corto y cada uno de ellos ha sido seleccionado cuidadosamente por sus características nutricionales y gustativas. Nuestras harinas permiten enriquecer productos cotidianos como el p...

La molinería MARTY produce una harina molida en piedras de molino, llamada FLORIMEULE. Gracias a su contacto con los bloques de sílex, el grano de trigo se trabaja de manera diferente. Este método realza las cualidades del grano de trigo y permite obtener una harina de calidad excepcional. Así, el trigo recupera todos sus valores de antaño.

La explotación agrícola "los molinos de Perrine" es una empresa familiar que transforma estos cereales en productos terminados. Para ello, opera de la manera más sencilla, con máquinas artesanales (molinos de piedra, blutoirs, prensas de aceite…). El resultado es sorprendente, harinas, aceites, pastas y pan tienen el verdadero sabor de lo natural. Nuestra consigna: UNA TRAZABILIDAD PERFECTA.

EL MOLINO DU SAURET es una empresa creada en 1146 y es el Socio Local de la Panadería Artesanal. EL MOLINO DU SAURET cuenta con el Sello Biológico para fabricar la harina "RASPAILLOU" procedente del trigo gardois, así como la habilitación del Molino du SAURET para fabricar la harina Sello Rojo "La Festive". Desde 2011, la instalación en los edificios del molino de 500m² de paneles solares permite ...

SAS VENTOUX EPEAUTRE es un productor de pequeño espelta 100% francés - la producción se realiza de manera tradicional. La empresa produce y recoge pequeño espelta en el territorio cuna de este cereal (alrededor del monte Ventoux, Alpes de Alta Provenza, Drôme, Vaucluse). El pequeño espelta se cultiva en rotación con plantas aromáticas o forrajes, y así no requiere ningún insumo. Esto permite obten...

Desde 1703, los MOLINOS DUMÉE fabrican harina panificable, harina para panes especiales, harina de repostería, harina para la industria, mejoradores para miles de clientes: industriales de la panificación, panaderos artesanales y pasteleros independientes. Los MOLINOS DUMÉE se encuentran entre los 10 molinos más grandes de Francia. El nuevo sitio de producción abrió sus puertas en la zona de Sal...

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