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JAMONES PESÓN
España
Jamón serrano Reserva con un periodo de secado de 18 / 22 meses, y un rango de peso y porcentaje de grasa medio alto. Este jamón se deshuesa, se pule completamente por la parte delantera, y se le quita toda la piel de la parte posterior quedando con la grasa blanca.
Pedir presupuestoAURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ SA
España
De tamaño y peso menor que el jamón, nuestra Paleta de Bellota Ibérica presenta una forma más alargada y menos circular que este. Su color uniforme y brillante con vetas de grasa blanca-nacarada es el preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido a un perceptible retrogusto final, evoca el paisaje de nuestras dehesas.
Pedir presupuestoAURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ SA
España
De tamaño y peso menor que el jamón, nuestra Paleta de Bellota Ibérica presenta una forma más alargada y menos circular que este. Su color uniforme y brillante con vetas de grasa blanca-nacarada es el preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido a un perceptible retrogusto final, evoca el paisaje de nuestras dehesas.
Pedir presupuestoBODEGA SOLAR DE MUÑOSANCHO
España
Color amarillo pajizo con ribetes verdosos. Aromas primarios intensos, encontrando una armonía entre las notas de hierba e hinojo, y las frutas de manzana verde y piel de melocotón. En boca es fresco y untuoso, de largo recorrido y mucha persistencia, dejando un postgusto lleno de sensaciones agradables, que nos recuerdan las características de la variedad. Se aconseja servir entre 6º y 8º C. Es adecuado para acompañar mariscos, pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
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Grasa blanca - Importación exportaciónNúmero de resultados
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