Chocolate con avellanas - Importación exportación

Unidades para aplicar topping como trozos de chocolate, azúcar, cacahuetes, avellanas, coco rallado, almendra y granillo, sobre el producto ya dosificado. •Máquina muy flexible, se adapta a todo tipo de topping. Trabaja multiproducto. •El topping se deposita en una tolva de salida y se desplaza por una cinta hasta caer por unos embudos y quedar encima del producto. Un enrasador mantendría una medida homogénea del producto sobre la cinta. Este sistema favorece el depositado regular de los fragmentos en todo el producto. Velocidad de salida y flujo de producto regulables. •Hay 3 formas de graduar la dosis: •Por el enrasador al depósito (mecánico). •Por la velocidad de la cinta con azúcar (electrónico). •Por tiempo de movimiento de la cinta. •Las modificaciones se pueden hacer por pantalla táctil con diferentes programas según producto. •Máquina que funciona como una unidad independiente. Se añade un transportador y funciona de manera autónoma.

Tarta de chocolate rellena con trocitos de chocolate, bañada de crema de chocolate con avellana y decorada con crocanti de almendra. Se recomienda almacenar el producto en el refrigerador y consumirlo en los días siguientes. No volver a congelar.

Nuestro maestro chocolatero se inspiró en el genio de Gaudí y su origen (Reus, conocido por sus avellanas) para crear estos bombones artesanales, combinando avellanas caramelizadas con el sabor del praliné de la Catània®.