Cortadora de carne continua

El cortador de carne continuo Velati, completamente hecho de acero inoxidable, ha sido diseñado para transformar un bloque entero de carne en piezas de carne con un sistema de cuchillas expresamente diseñado para evitar daños y aplastamientos en la carne. Una estructura de cuchillas combinadas compuesta por un cuchillo guillotina oscilante y un conjunto de cuchillos circulares, permite trabajar el producto a diferentes temperaturas, cortando tanto grasa como carne, y alcanzando una producción horaria de hasta 8-10 toneladas por hora. Existen tres tipos de cortadores de carne dependiendo de la temperatura de trabajo y las necesidades de producción. Cada cortador de carne de Velati se alimenta mediante cintas transportadoras, cuya velocidad es regulada por un variador de velocidad que permite controlar la producción horaria y el grosor de las piezas cortadas. Cada cortador de carne de Velati está equipado con un inversor para la regulación de las cintas transportadoras. Los modelos F3 y F4 también están equipados con controles de pantalla táctil y PLC con la posibilidad de configurar y memorizar diferentes programas de trabajo. Cada máquina también cuenta con un sistema de alarma controlado por un equipo eléctrico especial.