Para quienes no aman la carne pero no quieren renunciar a la delicia del arancino, aquí hay una reinterpretación de uno de los clásicos de la rustichería siciliana. Una cáscara dorada y crujiente, una capa de arroz sabiamente aromatizada y un corazón de espinacas, mozzarella y tomate.
El arancino evoca inmediatamente una combinación de carne, verduras, salsa, arroz y pan rallado. Sin embargo, nosotros lo hemos reinterpretado en una ...
En un aperitivo siciliano, no pueden faltar los arancini. Su preparación combina la ligereza del arroz con la elaboración del ragú, con un corazón de ...
Las lasañas de ricotta y espinacas, un imprescindible de toda cocina, son las favoritas de los amantes de los sabores clásicos y ligeros. Elaboradas c...
La primavera, con sus colores y la frescura de sus verduras, se transforma en un primer plato elaborado y de sabor inolvidable, listo para cocinar y d...
Para aquellos que aman los sabores innovadores sin dejar de lado las raíces tradicionales, hemos pensado en una receta que combina los sabores del mar...
La gastronomía palermitana es rica en productos por los que valdría la pena recorrer kilómetros y kilómetros solo para degustarlos. Entre ellos destac...
Las sardinas, intensas y tentadoras, y el hinojo, fragante y ligeramente dulce, se combinan para dar vida a un clásico entre las recetas mediterráneas...
El almuerzo dominical por excelencia, la receta festiva que satisface todos los paladares y todas las edades. Un plato principal histórico de la cocin...
Los anelletti son el formato de pasta que mejor identifica la tradición gastronómica palermitana. Ideales y versátiles para todo tipo de plato princip...
Una reinterpretación deliciosa y apetitosa del célebre pez espada, protagonista indiscutible de muchísimas recetas mediterráneas. Nosotros hemos pensa...
Lo bueno de la temporada invernal radica en los regalos que la tierra ofrece durante los meses más fríos. Uno de ellos son los brócolis, protagonistas...
El sabor intenso y los colores vibrantes de las verduras de primavera se combinan con la delicadeza del pez espada en un plato que expresa toda la ese...
Típicos de Molise, Abruzzo y Puglia, los cavatelli son los protagonistas de una receta que reúne en un solo plato las mejores tradiciones de diferente...
Símbolo de la gastronomía siciliana, no pueden faltar en sus menús. Son las sardinas a la beccafico: una receta de sabor excepcional caracterizada por...
La parmigiana, mediterránea por excelencia, no puede faltar en nuestro menú. Entre todas sus posibles reinterpretaciones, la más original es sin duda ...
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