Lentejas Rojas 1000g

Las lentejas, como todas las legumbres, poseen propiedades únicas que promueven la salud. Son una fuente de proteínas bien absorbidas. La proteína de lenteja, justo después de la proteína de soja, es la proteína de origen vegetal más absorbible (85%). Existen muchos tipos de lentejas, como las rojas, verdes, amarillas, marrones y negras, pero los valores nutricionales de las especies individuales son comparables. Las lentejas rojas son una fuente de vitaminas B, vitamina K, magnesio, potasio, fósforo, zinc, manganeso y cobre. Su alto contenido de potasio favorece la prevención de la hipertensión, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas, y disminuye el nivel de colesterol malo en la sangre. También son ricas en ácido fólico, recomendado para mujeres que planean tener hijos y para mujeres embarazadas. Gracias a su contenido de magnesio, ayudan a combatir el estrés y el insomnio, y previenen los espasmos musculares.