Bulgur 1000g

<strong>El bulgur</strong> es un producto cerealero lleno de salud gracias a su alta concentración de nutrientes. Proporciona energía para la actividad, ya que es una fuente de carbohidratos complejos que se liberan lentamente en el torrente sanguíneo. Ofrece una cantidad excepcional de proteínas vegetales y muy poca grasa. Una porción de bulgur sin cocinar aporta hasta 12 gramos de proteína, 76 gramos de carbohidratos, de los cuales 10-18 gramos son fibra dietética, y una cantidad mínima de grasa. El bulgur cocido tiene un índice glucémico bajo, que es de 46. El bulgur contiene muchos minerales valiosos para la salud. En las dosis más altas se encuentran: potasio, magnesio, fósforo, hierro, zinc, manganeso y cobre. El bulgur es una fuente valiosa de vitaminas del grupo B, que son importantes para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y para obtener energía de los alimentos consumidos. Además de las vitaminas del grupo B, el bulgur también proporciona una dosis de vitaminas E y K. El bulgur es adecuado para diabéticos porque tiene un índice glucémico bajo.