W: 450 - 500. Harina tipo '00' obtenida de granos italianos, europeos y norteamericanos seleccionados, para masas de elaboración indirecta o de larga fermentación. Ideal para aumentar el contenido proteico y mejorar la red de gluten de los productos de panadería. Recomendada para la preparación de Panettones, Pandoris y Colombe Pasquali de alta calidad.
10KG
MAGRI FREE Napoletana es una harina de panadería sin gluten caracterizada por una mezcla de almidón de maíz, almidón de arroz, fibras vegetales y masa...
W: 330 ÷ 360. Mezcla profesional de harinas de trigo blando obtenida del procesamiento integral del cereal: mantiene así salvado en escamas gruesas y ...
W: 340 ÷ 360. Las harinas de trigo blando de baja refinación, con germen de trigo, ofrecen un concentrado de nutrientes perfecto para un mercado cada ...
W: 400 ÷ 420. Harina de Tipo 55 obtenida de los mejores trigos norteamericanos, para pizzaiolos más exigentes. Es ideal para amasados con un método tr...
W: 270 ÷ 290. Harina Tipo 55 (también disponible Tipo 45) obtenida a partir de cereales europeos seleccionados, de gran plasticidad y fuerza.Es ideal ...
W: 290 ÷ 310. Mezcla profesional de harinas de trigo blando ideal para una pizza con un borde extremadamente alveolado y desarrollado.
DOPPIAESSE se o...
MAGRI FREE Napoletana es una harina para panificados sin gluten caracterizada por la mezcla de almidón de maíz, almidón de arroz, fibras vegetales y m...
Mezcla autolevadora endulzada adecuada para la producción de masas emulsionadas. No contiene sabores añadidos. Es especialmente adecuada para la produ...
W: 320 - 330. Harina patentada obtenida de trigos seleccionados de Italia, Europa y América del Norte.
Adecuada para producir masas que requieren ser...
W: 380 - 400. Harina tipo '00' obtenida de granos italianos, europeos y norteamericanos seleccionados, para masas de larga fermentación. Ideal para lo...
Ideal para empanar, enharinar y rebozar cualquier alimento para freír, como pescado, carne y verduras. FRIGGI ORO se adhiere perfectamente al alimento...
Mezcla autolevadora de harina de trigo blando y almidón de arroz adecuada para la producción de masas emulsionadas. No contiene sabores añadidos. Es e...
PASTAPIU es la harina de trigo blando tipo "00" diseñada para la producción de pasta fresca.
Dotada de una gran plasticidad y elasticidad gracias a su...
W: 310 ÷ 330. Harina de tipo '1' con baja refinación, rica en fibra y minerales. Es ideal para masas de fermentación media/larga y se puede conservar ...
MAGRI FREE Napoletana es una harina de panadería sin gluten caracterizada por una mezcla de almidón de maíz, almidón de arroz, fibras vegetales y masa...
W: 330 ÷ 360. Mezcla profesional de harinas de trigo blando obtenida del procesamiento integral del cereal: mantiene así salvado en escamas gruesas y ...
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W: 270 ÷ 290. Harina Tipo 55 (también disponible Tipo 45) obtenida a partir de cereales europeos seleccionados, de gran plasticidad y fuerza.Es ideal ...
W: 290 ÷ 310. Mezcla profesional de harinas de trigo blando ideal para una pizza con un borde extremadamente alveolado y desarrollado.
DOPPIAESSE se o...
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Mezcla autolevadora endulzada adecuada para la producción de masas emulsionadas. No contiene sabores añadidos. Es especialmente adecuada para la produ...
W: 320 - 330. Harina patentada obtenida de trigos seleccionados de Italia, Europa y América del Norte.
Adecuada para producir masas que requieren ser...
W: 380 - 400. Harina tipo '00' obtenida de granos italianos, europeos y norteamericanos seleccionados, para masas de larga fermentación. Ideal para lo...
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Dotada de una gran plasticidad y elasticidad gracias a su...
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