Gouda 45-48%

El gouda es un queso amarillo holandés hecho de leche de vaca. Es un queso curado (semi) duro. El producto está disponible en forma de bloque o cubo envuelto en papel de aluminio de color amarillo o rojo. El gouda se caracteriza por un sabor suave que se intensifica con la duración del curado. El sabor es suave, delicado y aromático, con un regusto sutil de pasteurización que puede ser ligeramente ácido o picante. Tiene una textura y consistencia firmes y suaves. También podemos ofrecer gouda bajo en sal que asegura un sabor más sabroso. La vida útil del gouda 45-48 % es de aproximadamente 3 a 12 meses. El producto debe ser almacenado a una temperatura entre 2°C y 10°C. Foodcom proporciona a sus socios comerciales gouda 45-48 % en bloques de 3 kg o en eurobloques de 15 kg.