Cloruro de sodio

El cloruro de sodio es un compuesto químico inorgánico del grupo de los cloruros, una sal del ácido clorhídrico y del sodio. Es el componente principal de la sal de mesa, la sal de cocina y la sal de carretera. El proceso tecnológico para obtener la sal de escaldado implica el espesamiento térmico del agua salada y la cristalización de la sal a partir de esta agua. En la naturaleza, se presenta como un componente mineral y forma depósitos de sal gema llamados halita. El cloruro de sodio se presenta en forma de un fino polvo blanco cristalino que tiene un olor y un sabor salados característicos. Presenta fuertes propiedades higroscópicas. El producto ofrecido por Foodcom no está genéticamente modificado. Foodcom también ofrece sal de elaboración de calidad alimentaria sin antiaglomerantes.