Mantequilla Refinada (AMF)
Mantequilla Refinada (AMF)

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La grasa láctea anhidra (AMF) se produce según la temporada a partir de mantequilla o crema al 35-45%. El proceso de fabricación incluye la eliminación de casi toda el agua y los sólidos no grasos mediante centrifugación. Luego, el producto es bien conservable y almacenable debido a su menor contenido de agua.
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