Uzbekistán, Samarkand
...Los pistachos son ricos en proteínas, fibra y antioxidantes. También cuentan con varios otros nutrientes importantes, incluyendo vitamina B6 y potasio. Los pistachos están entre los frutos secos más ricos en antioxidantes. Son altos en luteína y zeaxantina, ambos compuestos que promueven la salud ocular. Los pistachos contienen menos calorías y más proteínas que la mayoría de los otros frutos secos. Además, su contenido de aminoácidos esenciales es más alto que el de cualquier otro fruto seco.
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