instalaciones de coccion y ahumado para charcuterias

... través de dos conductos laterales, el aire caliente se dirige hacia arriba. Esto calienta adicionalmente la cámara de ahumado. Las bases para cestas y rejillas están redondeadas y, por lo tanto, sin bordes afilados. Nuestros ahumadores están fabricados con chapa fina aluminizada o acero inoxidable V2A 4301; dos materiales de alta calidad en cuya elaboración ponemos especial énfasis. Un amplio equipamiento básico garantiza el placer de ahumar desde el principio.

... equipo de GERMOS está convencido de que la mejor tecnología también exige el mejor servicio. Solo así logran implementar los estándares de higiene más exigentes y crear valor para sus clientes. El procedimiento de "Dampfrauchverfahren" se utiliza en todo el mundo y se ha establecido en el mercado durante muchos años. La conciencia de calidad y la competencia en la industria son factores clave de éxito para GERMOS. El equipo aplica su amplia experiencia diariamente en la asesoría a sus clientes con éxito.

... procesos y maquinaria, estableciendo prioridades y costes para su adecuación. SICMA21 es una empresa que ofrece servicios de mantenimiento y post-venta, certifican las instalaciones industriales realizadas o mejoradas y presta servicios no sólo de post-venta, sino también de mantenimiento industrial de las mismas mediante personal propio o en colaboración con el del cliente. Además disponen de una línea de negocio de fabricación de maquinaria de alimentación para industria de precocinados y alimentaria. ...

...generación de humo o control. ¡Suministramos de acuerdo a sus necesidades! Además de nuestras instalaciones de ahumado, horneado y cocción accesibles por el suelo, ofrecemos con nuestras variantes de calderas de cocción Solid y Praktik calderas con capacidades nominales de 200 a 1000 l. ¡Usted elige el tipo de calefacción y tamaño óptimos para su empresa! ¡También aquí suministramos de acuerdo a sus necesidades!

... cumplen con los más altos estándares tecnológicos, promoviendo la amigabilidad con el medio ambiente. Con nuestro equipo dedicado de especialistas, entregamos proyectos llave en mano para diversas instalaciones comerciales e industriales. Lo que nos distingue es nuestra capacidad para integrar sin problemas la tecnología y el diseño en refrigeración y equipamiento de tiendas en un sistema cohesivo...

... y su fácil manejo. No importa si desea refinar pescado, carne, embutidos, aves, queso, tofu u otros productos de manera individual, los ingenieros de REICH siempre encuentran la solución ideal para todos los requisitos. Desde la fundación de la empresa por Karl Reich en 1893, la compañía ha evolucionado a lo largo de cuatro generaciones, pasando de ser un fabricante de calderas regional a un especialista global en sistemas de clima y ahumado de última generación. Así, REICH es el nombre más antiguo y con más tradición en el ámbito de la tecnología de sistemas de ahumado.

Somos su socio para instalaciones de ahumado en frío y maduración, instalaciones de ahumado a vapor, así como sistemas para cocinar, hornear y enfriar. Desde los años 80, se utilizan sistemas de control por computadora que permiten procesos programáticos complejos. Estas computadoras no solo controlan la temperatura y la humedad, sino también sistemas hidráulicos y neumáticos, así como instalaciones de refrigeración.

... constantemente del crecimiento de nuestra empresa. Todos los precios que hemos podido reducir en compras desde principios de 2006 también se han reducido en la venta. Fabricar algo en casa es especialmente divertido y generalmente entusiasma a toda la familia y al círculo de amigos. Esto lo hemos convertido en nuestra profesión y nos esforzamos por ampliar constantemente el catálogo en este ámbito. Otras equipaciones para la fabricación en casa están siempre en evaluación y, tras una prueba exitosa, se adquirirán rápidamente.

Desde hace más de 45 años, Räuchermax ocupa una posición destacada en el ámbito de la técnica de cocción y ahumado. Nuestro Räuchermax es un dispositivo de ahumado profesional de primera clase, que ha sido excelentemente probado por expertos y que también ha demostrado ser muy eficaz entre nuestros clientes. Gracias a nuestra larga experiencia en el campo de la técnica de cocción y ahumado, así...

...cocción/enfriamiento continuo de productos tipo salchichas. Certificación ISO 9001-2000. Líder del mercado en líneas de cocción/enfriamiento de jamón cocido. Armor Inox cuenta con más de 100 sistemas Thermix en el mundo. Identificamos continuamente las nuevas tendencias industriales y respondemos rápidamente a la evolución de los mercados globales mediante la innovación y la automatización.

... nuestra gama de caviar se cultiva de manera sostenible en acuicultura. El caviar obtenido se entrega fresco en grandes envases de caviar en su embalaje original de la manera más rápida a Alemania. Aquí está la selección final especialmente para Gold Delicatessen Caviar, a través de la cual podemos garantizar una calidad consistentemente alta de todas las variedades." "Nuestro corazón late por este producto natural único y nutre nuestro compromiso con los gourmets para confirmar la confianza depositada en nosotros día tras día."...

Reparación y renovación de controles. El tipo y el año de fabricación del sistema o máquina no importan. Especialmente para sistemas de ahumado, cocción, horneado y climatización, así como otras máquinas de carnicería.

Parrillas de Chipre y cacerolas Thermware.

Instalaciones, sistemas de transporte, equipos para la industria cárnica y la industria alimentaria...

La empresa Räucherzwerg tiene su sede en Neufeld y está dirigida por el Sr. Hahne. La empresa se especializa en el desarrollo, la fabricación y la distribución de suministros para ahumar.

FESIA es una empresa con sede en Scherwiller. Ofrece suministros y equipos para la industria alimentaria. Distribuye material para carnicerías, charcuterías, triperías y salazones industriales: cortadoras de alta velocidad de carnes cocidas, para la industria alimentaria, instalaciones de ahumado de carnes, mobiliario para la hostelería: muebles calefaccionados para la presentación de alimentos...

Equipos de acero inoxidable para la industria alimentaria...