Polonia, Brzozów
... comparación, 1 g de azúcar tiene 4 kcal. El índice glucémico del xilitol es solo 8, mientras que el azúcar tiene hasta 70. No solo ayuda a reducir las calorías en la dieta, sino que también tiene un efecto positivo en los dientes: inhibe la acción de las bacterias que causan caries y fortalece el esmalte. Se obtiene cada vez más del maíz. Naturalmente, también se encuentra en algunas frutas y hongos. No es realmente azúcar, aunque se le llama así comúnmente, pero al igual que muchos edulcorantes, es un alcohol de azúcar. Y se conserva.
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