Países Bajos, Amsterdam
...La harina de coco es un subproducto del aceite de coco virgen extra. Las fibras de coco secas se extraen primero y luego se muelen hasta convertirlas en un polvo. Es una fibra de coco y contiene aproximadamente un 15 % de contenido de grasa. Es natural y sin azúcar, tiene un ligero sabor y aroma a coco, lo que se mezcla bien con otros ingredientes y no es demasiado fuerte. Aunque en estado seco tiene un aspecto ligero y aireado y una buena textura, al cocinar o hornear se vuelve relativamente densa.
Países Bajos, S' Hertogenbosch
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