microcápsulas alimentarias

...MCT ha desarrollado una gama de microcápsulas alimentarias a base de gelatina con un diámetro que varía de 0,3 a 1,5 mm, que pueden ser secadas y presentadas en forma de polvo fluido, ya sea coloreado o no. Esta gama está principalmente destinada a la encapsulación de ingredientes frágiles o volátiles, como aceites esenciales, aceites con alto contenido de insaturación, aromas y, más generalmente, suplementos alimenticios.