Martinica, Rivière-Pilote
...la madera de Indias también se llama "laurel antillano". Esta hoja se puede cocinar a fuego lento con todos sus platos en salsa. La madera de Indias se utiliza en marinadas, en sopas, salsas y en parrillas. Puede ser un condimento interesante en la elaboración de rones macerados.
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