Malta, Triq L-Oratorju In-Naxxar
...Este gas puede ser vendido en cargadores de crema batida y ser insertado en el sifón de crema batida, o a través de los cartuchos de crema batida también bien conocidos. El óxido nitroso (N2O) puede mezclarse con las sustancias grasas introducidas en el sifón de crema batida para formar una mousse, una crema o una crema batida. Además de esta ventaja, el beneficio del óxido nitroso (N2O) en la industria alimentaria es también que el óxido nitroso tiene propiedades antibacterianas. Gracias a esto, la crema batida se conserva bien hasta 10 días en el refrigerador.

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