...Primero y ante todo, los suplementos de ácido ferúlico han demostrado tener propiedades antioxidantes. Al igual que otros compuestos fenólicos similares, la estructura del ácido ferúlico puede actuar como un donante de hidrógeno. Tales donantes pueden inhibir los radicales libres formados, como el superóxido y el óxido nítrico. Estas moléculas reactivas podrían afectar las proteínas, los lípidos...

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