Letonia, Smiltenes
...La "Hartholzkohle" es un residuo de carbono negro ligero que se produce mediante la eliminación de agua y otros componentes volátiles de materiales animales y vegetales. https://en.wikipedia.org/wiki/Charcoal Cuando se trata de asar a la parrilla al aire libre con buena cocina, nuestros autores experimentados siempre parecen recomendar cocinar con "Hartholzkohle" (a veces también llamada carbón...
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