Italia, Cavriago
... significa que utilizamos al menos 110 g de fruta para hacer 100 g de mermelada. Además de las mermeladas dulces, proponemos compotas saladas, diseñadas para acompañar perfectamente quesos o como deliciosos acompañamientos para carnes y embutidos. Todas las frutas y verduras se cocinan a baja temperatura para preservar el sabor de los productos frescos. La salchicha perfecta es sabrosa, genuina y hecha a mano, como lo exige la tradición de Emilia.
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