Italia, Formigine
...La ficocianina es un pigmento azul-verde que pertenece a la familia de las ficobiliproteínas, presente principalmente en las algas cianobacterianas como la espirulina y otras microalgas azul-verdosas. Este compuesto es conocido no solo por su color vibrante, sino también por sus numerosos beneficios para la salud, derivados de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladoras.

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