jamon curado Italia

... fase, el jamón se seca lentamente, luego se lava y se cuelga al aire natural. Ahora comienza la maduración, dividida en dos fases: hasta nueve meses en locales bien ventilados y con recambios de aire natural, y finalmente en bodega para una larga maduración.

...Prosciutto elaborado con las patas de cerdos de la Food Valley, curado de forma natural en la colina. Curación mínima de 12 meses, hasta 24 meses.

...El prosciutto Parma DOP "Zaurina" curado durante 30 meses es un producto artesanal de alta calidad, ideal para quienes buscan embutidos italianos auténticos. Elaborado con métodos tradicionales, ofrece un sabor rico e intenso, perfecto para aperitivos gourmet y platos refinados. El paquete de 2 piezas es ideal para la venta al por mayor, garantizando un suministro suficiente para restaurantes y...

...El jamón de cerdo negro, de color rojo intenso y sabor intenso, recuerda el aroma del bosque y tiene una dulzura profunda que proviene del tipo de crianza y de la alimentación al aire libre. También el proceso de elaboración, completamente artesanal, se lleva a cabo respetando nuestras tradiciones emilianas.

...Gran Reserva Etiqueta Negra. La gama alta de Monica&Grossi: una pieza importante, un curado superior, de al menos 16 meses en nuestras bodegas sobre antiguas escaleras de madera. De esta manera, el jamón se afina creando una armonía inimitable de aromas y sabores. Curado: 16/18 meses Peso medio: kg. 10 - 11.5 Piezas por caja: 2...

...El mejor jamón curado italiano. Solo carne de cerdo italiana...

...Nuestra pasta fresca rellena incluye carne, jamón curado, ricotta y espinacas, setas porcini, todo envuelto en una hoja delgada y ligera hecha de harina y huevos de gallinas de libre pastoreo.

...Prosciutto elaborado con carne de cerdo seleccionada, recortada a mano. Curado a temperatura y humedad controladas durante al menos 100 días. Su color uniforme, que varía entre el rosa y el rojo, se ve interrumpido por el blanco puro de las partes grasas. Embalaje: A.T.M. - S.V - Libre Sin Conservantes Sin Gluten Sin Lactosa Sin Colorantes...

Con un nuevo matadero conforme a las normas CE, Aimaretti es una industria de sacrificio de carnes porcinas y producción de salumi y prosciuttos de calidad. La actividad ofrece una amplia selección de salumi y carnes de alta calidad, frescas, genuinas y sacrificadas respetando las más estrictas normas de higiene y sanidad. Los mejores productos frescos, garantizados y sin conservantes para llevar ...

La empresa Barbieri Enzo se dedica a la producción y curación de jamones y está asociada al Consorcio Prosciutto di Parma. Barbieri Enzo tiene su sede en Langhirano, en la provincia de Parma, en la calle Case Schianchi 8. Entre las actividades: - producción de jamones - curación de jamones - envasado de jamones - venta de jamones - suministro de jamones - charcuterías - jamonerías...

... productos y a la salud del consumidor, y precisamente por eso hemos desarrollado líneas de productos naturales obtenidos de manera artesanal. La charcutería produce jamones, salchichas frescas extra, salchichas curadas, Luganega, salami zia ferrarese, salami del guelfo para la parrilla, salami del campesino y grosso nostrano, salami tipo Milán, húngaro, Felino, Ferrarese, Nápoles, Fabriano, guanciale curado, coppa di testa, ciccioli, cotechino y zampone, bondiola, cappelli del prete y otras especialidades para venta al por menor, GDO y restauración.

Desde 1971, la familia Galvano se ha dedicado al antiguo arte de la elaboración de carnes, prestando especial atención al mundo del cerdo. El punto de venta, ya histórico, nació como una pequeña carnicería en la calle Sant'Antonino, en Raffadali, gracias a su fundador Galvano Salvatore. Desde 2010, la carnicería cambia de gestión y reabre en las nuevas instalaciones en el número 12A de la calle Be...

... lo largo de los años: ISO 9001:2008; ISO 14001:2004 y Certificación EMAS; certificación BRC e IFS, entre otras. Hasta la fecha, el mercado italiano representa el 95% de la facturación, mientras que el 5% restante se distribuye entre todos los demás países a los que exportamos: Europa, Rusia, EE. UU., Japón, México, Canadá, Australia, Brasil. Nuestro jamón, curado durante al menos 16/18 meses, se comercializa con hueso, deshuesado o en lonchas en atmósfera protectora.