Italia, Ripalimosani
... RECIPIENTE CON EL FIN DE OBTENER UN SISTEMA DE COCCIÓN A TEMPERATURA ENTRE 50° Y 80°. DE ESTA MANERA, LOS PRODUCTOS CONSERVARÁN TODAS SUS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS Y NUTRICIONALES. CAPACIDAD: DE 30 A 300LT. TIPO DE CALENTAMIENTO: VAPOR (PARA MODELOS DE 50 LT EN ADELANTE) O ELÉCTRICO (SOLO HASTA EL MODELO DE 100 LT). LA LÍNEA CUOCIMIX ESTÁ CONSTRUIDA CON FONDO INCLINADO O CON SISTEMA DE INCLINACIÓN MANUAL O AUTOMATIZADO PARA FACILITAR EL VACIADO DEL PRODUCTO Y LA LIMPIEZA DEL RECIPIENTE. TAMBIÉN ESTÁ DISPONIBLE LA VERSIÓN VOLCADORA.
Italia, Corbola
... de anillo líquido. Calentamiento mediante resistencias eléctricas colocadas en el fondo, reguladas por agua u aceite diatérmico; calentamiento a vapor. Posibilidad de adaptar la máquina a la industria 4.0. Posibilidad de mantener constante la temperatura mediante PLC y válvulas de accionamiento automático.
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