Italia, Caltagirone
... cualquier receta que requiera el uso de esta conserva en aceite. Muchos utilizan para hacer aperitivos, pero es limitativo, porque podrías usar solo la alcachofa sin el aceite y realizar un primer plato, por ejemplo, con el uso del bimby, el robot de cocina que ayuda a cocinar de manera rápida, y existen recetas de alcachofas.

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