Italia, Ponte Galeria
222km
... dulce a base de soja y mirin, y cocidos a la parrilla. La anguila se corta longitudinalmente, se desespina completamente y solo después se ensarta en el pincho. Así preparada, la anguila está lista para ser asada sobre binchotan o carbón blanco (un carbón vegetal típico de Japón, preferido por los chefs de unagi y yakitori porque no libera humo y absorbe los olores más desagradables). Después de una primera parrillada que hace emerger el umami presente en las carnes, la anguila se trata al vapor para eliminar el exceso de grasa.
Gama de productos (8)
Italia, Casalnuovo Di Napoli
152km
Venta y distribución de coque para fundiciones y herreros. Venta de carbón vegetal para parrillas y restaurantes.
Italia, Scafati
152km
La Realvalle Carboni es una empresa que opera desde hace más de treinta años en todo el territorio nacional. Se dedica día tras día a crecer en la producción, transporte y comercialización de combustibles como leña, carbón y pellets. Nuestra misión es proporcionar a nuestros clientes productos y servicios de alta calidad compatibles con el medio ambiente y la seguridad. La Realvalle Carboni cree...
Italia, Angri
153km
Italia, Roma
234km
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