embutidos de cerdo Francia

Especialista en el comercio de carne y vísceras frescas de res, ternera, cordero y cerdo, así como de carnes bovinas mundiales y carnes excepcionales. Ofrecemos una oferta adaptada a nuestra clientela, para satisfacer mejor las necesidades de los carniceros, charcuteros, caterings, de la gran distribución y de la restauración. Gracias a una estrecha colaboración con nuestros proveedores...

... benefician de un nivel de fiabilidad excepcional. Más de 8,000 sistemas LUTETIA han sido instalados en todo el mundo para realizar operaciones de descongelación, salado, acumulación de fases, tratamiento térmico, secado y ahumado, enfriamiento y criogenia. LUTETIA desarrolla procesos tecnológicos para todas sus producciones: Embutidos de cerdo (jamón cocido, panceta, patés), Embutidos secos (coppa, jamón seco, salchichón seco, Cobourg), Productos en conserva, Productos elaborados de aves (jamón de ave, nuggets), Pollos asados y ahumados, Productos del mar (salmón, cefalópodos).

Productor de andouillettes para grandes superficies, RHD, restauración fuera del hogar, mayoristas, centrales de compras. Fabricante de andouillettes La Saumuroise, andouillettes Bonbergel y andouillettes Champenoises 100% cerdo. Andouilles de país 100% carne de cerdo envasadas al vacío. Andouilles La Saumuroise 100% carne de cerdo envasadas al vacío. Fabricante de boudin blanco a la antigua, charcutería extra magra envasada al vacío. Andouillettes al Saumur Champigny envasadas al vacío. Productor de embutidos para grandes superficies, RHD...

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El cerdo es nuestro negocio. Incluso somos especialistas. Pero hace 30 años decidimos hacer un cerdo de otra manera. Un cerdo de calidad, de raza de carne, proveniente de una cadena local y producido según especificaciones precisas (cerdo Label Rouge en paja, cerdo Bleu-Blanc-Cœur y certificado, y pronto un cerdo BIO). Hacemos productos sabrosos para el mayor deleite de nuestro paladar, pero...