pastel de chocolate fundido Francia

...El moelleux de chocolate es una receta particular de pastel de chocolate. No debe confundirse con el fondant de chocolate, que contiene más huevo y menos harina. Debido a su composición, un moelleux de chocolate puede estar un poco seco si se cocina demasiado. Todo el mundo conoce el moelleux de chocolate, ese pastel con un corazón fundido que deleita el paladar de los amantes del chocolate. Pero...