Francia, Cahors
Francia, Puymeras
... trufas y setas silvestres. Los imprescindibles de la Maison Entre las trufas frescas, la Trufa Negra, en latín Tuber Melanosporum: esta famosa trufa, también conocida como el "Diamante Negro de la Cocina", es de lejos la más apreciada por los gastrónomos. Hoy en día, es la que da renombre a la Maison Plantin. La combinación de un aroma delicado y una textura crujiente le confiere un sabor y un...
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