hve 3 Francia

Bio Fast es un productor de verduras orgánicas. Desde hace 20 años, nos esforzamos por producir verduras de calidad en nuestra granja familiar en el norte de Francia. En 2015, tomamos la decisión de convertir nuestra explotación a la agricultura orgánica para responder a las expectativas de la sociedad y estar más en sintonía con nuestras convicciones. Hoy en día, estamos en condiciones de ofre...

...% cabernet franc 15% Certificaciones medioambientales: HVE 3 desde 2017 y ISO 14001 (SME de los vinos de Burdeos) desde 2015 Técnicas culturales: cultivo razonado, suelos labrados o cubiertos de hierba, poda de la vid en guyot mixto, trabajos en verde manuales adaptados a cada parcela Vendimia: mecánica con varias selecciones: madurez y tamaño de las bayas, selección parcelaria Vinificaciones: tradicionales con una maceración suave y controlada en cubas de hormigón termo reguladas Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 40% son nuevas...

...Una buena noticia para el Domaine Gaël Martin, hace unos meses, iniciamos un proceso para que nuestra explotación obtuviera la certificación de Alta Valor Ambiental nivel 3 (HVE). Nos enorgullece anunciar que nuestro auditor nos ha informado que estamos certificados. Esta etiqueta HVE tiene como objetivo hacer que nuestra explotación sea lo más transparente posible para el consumidor. La alta...

Desde 1935, nuestra explotación familiar, ubicada en SIGOGNE en Charente, está compuesta por 30 hectáreas de viñedos, de las cuales 25 hectáreas están en AOC cognac. Estas últimas están destinadas a la producción de eau de vie que permite la elaboración del cognac. En 2020, obtuvimos dos certificaciones: HVE 3 y certificación cognac, que reflejan nuestra constante preocupación por el impacto de...

... Garde se inscribe en un enfoque de desarrollo sostenible y posee su certificación Haute Valeur Environnementale de nivel 3 (HVE 3) desde 2019. Todos los vinos han sido degustados por Paolo Basso y Paz Levinson, dos de los más grandes sommeliers del mundo, y han sido citados en varias ocasiones, en Sommeliers International en particular, pero también en Terre de Vins, y uno de ellos (Cuvée Odette 2009) fue premiado tras una victoria en una cata a ciegas frente a un gran cru classé de Saint-Émilion en La Plateforme Lyon en 2018.

... certificados con Alta Valoración Ambiental Nivel 3 (HVE). Trabajamos en la preservación de la biodiversidad y en la limitación de nuestro consumo de energía. En total, los Dominios Fabre cuentan con 90 hectáreas de viñedos. Los vinos producidos se comercializan en el extranjero en más de 30 países diferentes. Distribuimos la totalidad de nuestros vinos directamente a importadores y distribuidores, en...

... (rendimiento a la planta, selecciones parcelarias...) y en la mejora de la herramienta de vinificación. La bodega ha realizado importantes inversiones en los últimos años y en 2020 se inauguró un nuevo chai con un equipo de vinificación moderno y adaptado. Por eso, nos gustaría tener la oportunidad de contarles nuestra historia y hacerles descubrir nuestro trabajo en nuestras 12 cuvées (1 blanco, 3...