harinas pan especial Francia

...Roger prepara su Pan Especial Tostado con un cuidado particular en la selección de todos los ingredientes. Las harinas son elegidas por sus cualidades organolépticas y gustativas, pero el secreto de las Biscottes Roger también proviene de la cocción. En su molde abierto, la masa puede levar libremente, permitiendo así que los cereales liberen todo el sabor del pan tostado de antaño. Pan Especial...