Francia, Uzerche
Creada en 1955, la Tonnellerie Condachou es una de las últimas tonnelleries familiares e independientes de Francia. Dominique Condachou sucedió a su padre Marcel en 1995. Tras estudiar viticultura-enología y obtener un diploma de tonnelier, su hijo Clément decidió unirse a la empresa familiar en 2010. Trabajan codo a codo para desarrollarla y perpetuar un saber hacer que se está perdiendo...

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