conservas de carne y charcuteria Francia

... gastronomía y otras especialidades alimentarias. Francia es conocida por su gastronomía y nuestra región del Sud-Ouest es una de las más reputadas por sus platos diversos y sabrosos. Nuestra familia ha estado involucrada desde 1993 en la preparación de deliciosos platos para nuestros clientes. Tenemos a corazón resaltar los productos frescos y caseros de nuestro terroir. Foie gras, boudin, magret de canard...

La Maison CONQUET está especializada en las tradiciones gastronómicas de Aubrac. La Maison produce así charcutería, conservas y numerosas carnes y especialidades a base de carne de res de raza pura Aubrac, cerdo, cordero de Aveyron y ternera. La empresa también produce platos cocinados, despojos, aligot y quesos locales como la tome. Los platos cocinados que ofrece la Maison son esencialmente tripoux, col rellena y farçous aveyronnais con ciruelas.

... vasco, paté vasco con pimiento de Espelette, paté de campo, rillettes, hure, morcilla vasca, salchichas confitadas y confit de cerdo Ibaïona) y de caza (terrenos de liebre, terrenes de jabalí y salmis de paloma). Por último, la charcutería Mayté produce recetas vascas imprescindibles como el axoa, la piperade y las tripas vascas, así como recetas como el cassoulet o el boeuf bourguignon.

La empresa THOCAVEN se especializa en la cría de patos. Alimentamos a los patos con maíz en grano para garantizar productos saludables y naturales. Le ofrecemos una gama completa de carne de pato, como foie gras, magret, confit, tournedos, rillettes, salchichas, muslos...

...rápidamente deseó compartir recetas familiares auténticas, a través de una producción independiente en 1986. En 1998, esta empresa familiar toma una nueva dimensión y apuesta por el futuro: traslado de la unidad de producción, para hacer frente al aumento de la producción, a una unidad moderna en el sitio de la zona de actividad de la manzana en Revel, pensada y diseñada en respeto y cumplimiento de las...

EURALIS GASTRONOMIE trabaja en estrecha colaboración con los profesionales del sector de la alimentación para proporcionar soluciones para su actividad de catering y para suministrarles foie gras. EURALIS GASTRONOMIE cuenta con varias marcas según los mercados buscados, como ROUGIÉ, MONFORT o JEAN STALAVEN. Somos especialistas en la cría y transformación de patos y gansos.

...En su fábrica de Nogent-sur-Oise, las SALAISONS JOUVIN producen cada año 2,700 toneladas de productos a base de cerdo, respetando las tradiciones para ofrecer un sabor único y cumplir con las especificaciones de los más grandes distribuidores. Especialista en chorizo al estilo francés, esta producción "Hecho en Francia" de charcutería de cerdo está sujeta a un control de calidad permanente...

La empresa BERJAC se especializa en el comercio mayorista de carnes y pescados para profesionales de la restauración (restauradores, charcuteros, caterings, comerciantes, pequeñas colectividades) y ofrece servicio de tienda y realiza sus entregas en Loire-Atlantique, Vendée, Maine y Loira: carnes (res, ternera, cordero, cerdo), vísceras, charcutería, aves, productos frescos (frutas y verduras, alimentación), pescados. La empresa BERJAC pertenece al grupo familiar CADEGAU: actividad BtoB de productos frescos (carnes y pescados) en Nantes (Berjac), Rennes (TG Viandes y Marée) y Saumur (Savia).

Fundada en 1982, la cooperativa FOIE GRAS DE CHALOSSE agrupa hoy a 80 productores. Deseosos de preservar su saber hacer, las tradiciones locales y de valorar la calidad de sus productos, los criadores se comprometieron desde 1999 en el proceso del Label Rouge. Todos los animales son criados al aire libre, alimentados con maíz en grano en parques colectivos. Tienen un mínimo de 104 días cuando ingresan a la cooperativa. La cooperativa FOIE GRAS DE CHALOSSE produce hígados grasos, mollejas, confitados, magrets, manchones, rillettes, terrinas y patés de pato.

...En el corazón del piedemonte alto pirenaico, desde hace tres generaciones "LAS CONSERVAS DE L'ARROS" GAILHOU - DURDOS perpetúan el antiguo saber hacer de nuestra familia, en TOURNAY, antigua bastida del siglo XIV. LA AUTENTICIDAD: foie gras, confits, de oca y de pato seleccionados. LA TRADICIÓN: cocina que ya se degustaba en 1870 en el dominio de la Lande. LA CALIDAD: cocina del terruño gascón, guisada para usted, de manera artesanal y envasada a mano.

Desde 1896, han pasado 121 años y el saber hacer de las Conservas de Antaño sigue enriqueciéndose. 121 años que ejercemos nuestro oficio con pasión, rigor y creatividad… Nuestro patrimonio culinario, rico, fruto de múltiples recetas elaboradas por nuestros cocineros a lo largo de todas estas décadas, nos confiere hoy un saber hacer valioso derivado de este legado. Situado en el Corazón del...

La DROSERA GOURMANDE es una empresa especializada en la fabricación artesanal de especialidades alimentarias regionales. LA DROSERA GOURMANDE produce así numerosos alimentos a base de pato como el foie gras, los bloques de foie gras, las mousses de foie gras, los gésiers, los confits, los magrets de pato, etc. La empresa también ofrece tripoux, salchichas, patés, fritons, cassoulets, galantinas, terrinas para el aperitivo y terrinas de caza.

... charcutero de Monsieur. Educados para continuar la aventura, los dos hermanos Gérard y Guy se unen al seno familiar respectivamente en 1979 y 1985, tras haber aprovechado las enseñanzas de los mejores maestros nacionales de la profesión.

...Desde hace más de 20 años, la empresa FALIERES NUTRITION se especializa en la fabricación y el envasado de productos alimenticios para alimentar al ser humano en situaciones "nómadas". La compañía elabora así platos preparados para deportistas, aventureros, militares, personas en expediciones en el desierto, en los océanos o en la cima de las montañas. FALIERES NUTRITION también ofrece sus kits de comida para situaciones de emergencia y ayuda social.

...Situada en el Lot y Garona, en el corazón del suroeste gastronómico entre Périgord y País Vasco, nuestra empresa familiar se esfuerza por mantener viva una tradición culinaria secular. Creada en 1956 en el Mas d'Agenais, nos dedicamos a preservar la calidad ancestral respetando las normas modernas. Hoy en día, nos hemos especializado en nuevas terrinas originales y atípicas: Terrina con puntas de ortiga, terrina pequeño Agenais con ciruelas, otra con tomate seco y 3 pimientos,…...

La empresa Taste of Provence es un fabricante de platos preparados tradicionales de Provenza. La empresa cuenta con una gama de platos diversificados de productos 100% provenzales. Es gracias a estos platos típicamente elaborados con un saber hacer provenzal que la empresa ha logrado imponerse en el mercado francés de platos preparados.

La Bergerie du Ouchy le ofrece sus productos en venta directa. Es para usted la garantía de consumir carne de calidad proveniente del terroir loreno. Venta directa de cordero entero o en cajas. Venta de platos cocinados en tarros y Charcutería ovina: salchicha, merguez, rillettes, pâté, salchichón. Conservas pasteurizadas: navarín con verduras, salteado a la tomate, curry del Pastor, Tajín.

La conserverie Saint Christophe es una empresa de los Hauts de Francia que fabrica conservas alimentarias y las distribuye a través de Francia y Europa. Comerciantes de origen, hemos desarrollado nuestra actividad de conservería dentro de nuestra granja y nos hemos especializado en este campo. Fabricantes de conservas desde hace 27 años, nuestros productos están garantizados sin adición de aditivos químicos y en cumplimiento con las normas y regulaciones veterinarias.