Francia, Laissac
...La nuez de jamón es la parte más noble del jamón. Esta nuez de jamón artesanal se elabora en nuestro taller de embutidos en Laissac, en Aveyron. Compuesta únicamente por 3 ingredientes: cerdo, sal de Guérande y pimienta de Kampot IGP de Camboya. Esta carne seca se conserva durante 3 meses a temperatura ambiente. Ideal para tus tablas de embutidos, la nuez de jamón es un embutido muy bajo en grasa...

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