ingredientes para panaderia Francia

...¿Quieres innovar con nuevos sabores y texturas para tus productos de panadería? ¿Estás trabajando con ingredientes separados para crear tus mezclas, ya sea de manera convencional o biológica?

... (gel de celulosa microcristalina, gel de fibras de trigo), Derivados celulósicos (HPMC, MC), Compuestos funcionales (alternativa a grasas, panadería, carnes, mezclas estabilizantes para bebidas y productos lácteos), Alginatos, Pectinas, Gomas Tara y más. Por ejemplo, sistemas texturizantes derivados de materias primas vegetales. Aplicaciones: - BVP; - Carnes; - Bebidas y productos lácteos; - Otros: cereales, pastas, barras de cereales, pescado, vegetariano, vegano, salsas, confiterías, bebidas instantáneas, preparación de frutas...

...Referencia Consejos de uso: Espolvorear sobre sus ensaladas o añadir a sus masas para pasteles, tartas, ... También se puede incorporar en preparaciones de panadería para suplementar con fibra. Ingredientes: Salvado de avena* * Ingrediente procedente de agricultura ecológica...

...Materia prima para panadería, mezcla de grasas y grasa de cocción. Ingredientes Grasas provenientes de frutos secos. Embalaje Barriles de acero, cartones. Duración de conservación 1 año después de la fecha de producción. Características químicas y físicas FFA (%) NEN-EN-ISO 660 Máx 0,06 Humedad (%) NEN-EN-ISO 662 Máx 0,05 Impurezas NEN-EN-ISO 663 Negativo Color Lovibond (51/4 pulgadas) NEN 6308 30Y, 3, OR Índice de peróxido al cargar (meg/kg) NEN-EN-ISO 3960 Máx 0,5 Densidad relativa a 20oC NEN-EN-ISO 3961 50-60 Punto de fusión (de la fase grasa) (oC) Método propio 36-39...

... meticulosamente seleccionados para las aproximadamente 85 recetas que elaboramos cada mes. Nuestros postres y pastelerías se envasan en empaques a granel o individuales. Nuestra fabricación a medida nos permite desarrollar recetas específicas que responden a sus necesidades, y crear sus empaques o etiquetados específicos y diferenciados. Nuestros productos, consensuados y fáciles de consumir, están destinados a todos los tipos de restauración: la restauración comercial, más rápida y moderna, el catering aéreo y ferroviario, la distribución automática, y los departamentos de panadería y pastelería.

...gasóleo, madera como con electricidad. - Amasadoras de panadería de eje inclinado, espirales o con cuba basculante. - Divisores manuales o hidráulicos. - Formadoras. - Laminadoras de pastelería. - Batidores-mezcladores. - Hornos de pastelería y para pizza. También comercializamos los insumos e ingredientes que entran en la producción de panadería y pastelería. Además, ofrecemos accesorios y piezas de repuesto. Nuestros productos son muy apreciados por nuestros clientes, quienes confían en nosotros desde hace más de 15 años.

... tanto, todos los ingredientes que podrían representar un peligro para la salud o el medio ambiente son excluidos de nuestras composiciones. Todas nuestras harinas están diseñadas y fabricadas en Francia. Nuestras oficinas están ubicadas en Cergy, en la región parisina. Trabajamos mano a mano con expertos en nutrición para ofrecer harinas con los mejores beneficios.

QUIMDIS es una empresa especializada en el comercio de materias primas para los sectores farmacéutico, dietético, cosmético y de perfumería. Desde 1988, QUIMDIS se encarga del suministro y distribución de ingredientes, aditivos y especialidades alimentarias. En nuestro catálogo encontrará: edulcorantes, vitaminas, aminoácidos, conservantes, acidificantes, antioxidantes, potenciadores del sabor...