trazabilidad alimentaria Francia

... clase A asegurada por Terres du Sud de los agricultores locales y al abastecimiento de Castelmaïs, la unidad transforma el grano en sémolas, harinas de maíz y subproductos. Esta estrecha interacción dentro de una cadena 100% local del Sud-Oeste permite a Castelmaïs proporcionar productos cereales transformados a los industriales de la alimentación humana y animal, al mismo tiempo que garantiza la trazabilidad del origen del maíz.

... cocinar" adaptadas a las especificidades de diferentes circuitos: GMS, RHD, Industria, Eventos. Garantizamos la seguridad alimentaria y la calidad de los productos: proceso de aseguramiento de calidad, materia prima certificada GLOBALGAP y HVE3, HACCP, proceso en sala blanca, detector de metales, control estricto de la temperatura, plan de análisis microbiológicos, plan de limpieza, trazabilidad y...

... nuestros clientes el cumplimiento de los requisitos, formulaciones específicas, mientras trabajamos en colaboración con nuestros proveedores de materias primas. El respeto a las normas de la profesión, la trazabilidad de los lotes y los procesos de mejora garantizan una calidad controlada. También podemos estudiar las posibilidades de almacenamiento.

...Todos nuestros patos son criados en más de 20000 m2 de parque. Granja familiar que practica una cría en autarquía, engorde con maíz blanco, conservería autorizada. Nuestra política se basa en la calidad de la cría, la trazabilidad alimentaria del animal. https://www.producteur-foie-gras.net/elevage-des-canard/ Ofrecemos una gama de productos en conserva estrictamente provenientes de nuestra cría: foie gras, paté, galantina, confits.

...Creada en 2004, la empresa GIRONDE SPECIALITES comercializa bajo su marca "Las pastelerías de Hubert" una especialidad bordelesa, los canelés. La empresa fabrica a escala industrial canelés para su comercialización. Como garantía de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria, la empresa ha implementado un enfoque de calidad basado en el sistema HACCP y la certificación IFS.

La empresa AQUITAINES SPECIALITES se especializa en la fabricación y distribución de canelés de Burdeos. La receta del canelé de Burdeos se ha transmitido de generación en generación durante siglos. Su sabor único, su capa crujiente y su corazón tierno son el resultado de una fabricación lenta y cuidadosa. La empresa AQUITAINES SPECIALITES está certificada por IFS y BRC, estas certificaciones garantizan a los consumidores calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.