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AIRMAIL COCKTAIL

Francia

En AIRMAIL COCKTAIL, creemos firmemente que disfrutar de deliciosos cócteles no debería limitarse a los bares. Basándonos en nuestra experiencia y nuestro saber hacer, hemos replanteado la forma de consumir cócteles para ofrecerle recetas creativas y de autor. Dése tiempo para lo esencial y comparta una experiencia de sabor única. En AIRMAIL COCKTAIL, le ofrecemos cócteles en botella y en barril preparados con ingredientes naturales, sin conservantes, con un enfoque reflexivo. Nos aseguramos de que todos los aspectos de nuestra producción estén en consonancia con nuestra ética y nuestros valores. Nuestros mixólogos son capaces de trabajar con todo tipo de licores. Desde coñac y ginebra hasta armañac y todo lo demás. También ofrecemos soluciones de marca blanca. En otras palabras, podemos diseñar recetas únicas, botellas personalizadas y barriles a medida para las empresas.

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CHÂTEAU MONTANA

Francia

Château Montana fue fundado a finales del siglo XIX. Jean Jonquères d’Oriola, descendiente de una familia de agricultores establecida en los Pirineos Orientales desde hace más de cinco siglos, junto con su familia, revela con pasión la sutileza y la fuerza de este terruño así como el potencial que atesora esta zona. El viñedo abarca sesenta hectáreas que se extienden por dos terruños ubicados en Aspres, en los contrafuertes del macizo del Canigó, entre mar y montaña, en el sur de Perpiñán. Trabajamos en suelos argilo-calcáreos variedades de uva tradicionales como la syrah, garnacha, cariñena y monastrell, además de la uva merlot, cabernet sauvignon, marselan y moscatel. Hemos obtenido el certificado Alto Valor Medioambiental (HVE, por sus siglas en francés). Esto se traduce en un empleo mayoritario de los métodos tradicionales, como el trabajo mecánico del suelo y el respeto del medio ambiente con vistas a favorecer la biodiversidad y mantener rendimientos reducidos. Este es nuestro segundo año de conversión a la agricultura ecológica, de modo que la cosecha de 2023 contará con el certificado Bio. Nuestros vinos se elaboran, se crian y se embotellan en la bodega de nuestra finca, equipada con depósitos de acero inoxidable termorregulados y una bodega de barricas. Además de su actividad vitivinícola que podrá descubrir a través de las visitas y las catas, Château Montana le ofrece la posibilidad de alquilar su sala y sus alojamientos para acoger una gran variedad de eventos.

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